九州料理店の店長候補

仕事内容:

「飲食店での経験を、次のキャリアにつなげたい」
「接客だけでなく、店舗運営やスタッフ育成にも挑戦したい」
そんな方に向けた、店長候補の募集です。

勤務地は、東京都港区西麻布にある九州料理店「西麻布 博多もつ衛門」。
博多名物のもつ鍋や馬刺しなど、九州の食の魅力をご堪能いただけるお店です。
今回募集するのは、日々の店舗営業を支えながら、将来的に店舗運営の中心を担っていただく店長候補。

これまでの飲食経験や接客経験を生かし、現場での仕事だけでなく、お店づくりやスタッフのマネジメントにも携わっていただきたいと考えています。

【具体的な仕事内容】
・お客様のご案内、接客、料理やドリンクの提供
・営業前の準備、営業中の店舗管理
・アルバイトスタッフへの指示、フォロー、育成
・売上や日々の営業状況の確認
・店舗の衛生管理、清掃、サービス品質の向上
・お客様により満足していただくための改善提案
・店長候補としての店舗運営業務全般

※実際に担当いただく業務範囲は、経験や習熟度に応じて決定します。

アピールポイント:

【この仕事の魅力】
■ 飲食店での経験を、店舗運営のスキルへ
接客や営業の現場で培った経験を生かしながら、スタッフの育成や店舗管理など、店長に必要なスキルを身につけられるポジションです。

■ お店をより良くする仕事に携われる
決められた業務をこなすだけでなく、お客様への接し方や店舗オペレーションなど、日々の営業をより良くするための工夫にも取り組んでいただきます。

■ 西麻布の九州料理店で働く
もつ鍋や馬刺しなど、九州の食文化を楽しみに来店されるお客様をお迎えします。料理だけでなく、接客やお店で過ごす時間も含めて、満足していただける店舗を目指します。

【遠方にお住まいの方向け：寮/社宅完備】
店舗から徒歩圏内に住居をご用意いたします。
家具家電一式（ベッド・冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ等）を完備しておりますので、求職者様のタイミングでお引っ越しいただけます。
※採用の時期により即日のご用意が難しい場合がございます。

求める人材:

店長・副店長・リーダーなど、スタッフ管理や店舗運営に携わった経験がある方は、経験を生かして活躍していただけます。

【活かせる経験・スキル】
・飲食店での接客、ホール業務経験
・飲食店での店舗管理、スタッフ育成経験
・シフト作成や売上管理の経験
・店長、副店長、時間帯責任者などの経験

【求める人物像】
・お客様にもスタッフにも誠実に向き合える方
・周囲と協力して仕事を進められる方
・店舗をより良くするために考え、行動できる方

勤務時間・曜日:

シフト制

勤務時間：14:00～23:00（実働8時間を想定）
※休憩時間は別途設けます。
※繁忙期などは営業時間が変更となる場合があります。
※終電の時間を考慮します。

休暇・休日:

週休2日制（シフト制）

・平日休みあり
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

勤務地:

西麻布 博多もつ衛門
東京都港区西麻布3-24-4

アクセス:

・東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」徒歩約8分
・東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩約8分
・東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩約8分
・「西麻布」バス停から徒歩約2分

給与:

月給35万円～50万円
※経験・能力を考慮のうえ決定します。

待遇・福利厚生:

・寮/社宅完備
・交通費支給（上限あり）
・昇給制度
・まかないあり
・制服貸与

その他:

【選考プロセス】

◯STEP1
採用担当よりお電話にてご連絡をさせていただきます。
お手数ですがご対応のほどお願い申し上げます。

◯STEP2
面接日程を調整させていただきます。
面接時は、顔写真付き履歴書が必須となります。
※遠方にお住まいの方でご来社が難しい場合は、web面接（LINEのビデオ通話）にてご案内をさせていただきます。

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間