【調理】とんかつ店

【今年オープンしたお店！】食べログ百名店常連****行列ができるとんかつブランドの新店！調理経験者歓迎

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜

※試用期間3カ月

• 昇給あり
• 交通費全額支給

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

調理経験がある方を歓迎します！

勤務時間

10：00〜20:00（シフト制）
※実働8h・休憩2hあり

休日・休暇

完全週休2日制
※年末年始休暇あり

年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
• まかないあり
• 制服貸与

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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本店は食べログ百名店常連！
2026年3月28日、新たにオープン
人気とんかつブランドの新店立ち上げに参加しませんか？
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【 仕事内容 】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
とんかつがメインなので、メニューや調理工程はとてもシンプルです。
ごまかしがきかない絶品の揚げものづくりを、働きながら学んでいってくださいね。

＼＼ オープニングスタッフ大募集！ ／／
大人気の『とんかつ檍』が、大井町にオープン予定
一度しかないお店の立ち上げ期を、一緒に盛り上げていきましょう

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ここがポイント！
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＊人気店の技術を学べるチャンス！
蒲田にある本店は、過去6回も食べログ百名店に選ばれた実力派とんかつ店！
新店でもその味を受け継ぎ、多くのお客さまを喜ばせたいと思っています。
グルメ好きが認めた、高いレベル調理技術を学べるチャンスです

＊勤務環境をしっかり整備！
実働8hのシフト制で、社会保険完備。
安心して働ける環境をしっかりとご用意しています。

【 求める人物像 】

• オープニングスタッフとして活躍したい方
• 新店舗の立ち上げに興味がある方
• とんかつの調理を本気で学びたい方
• 成長意欲があり、前向きに頑張っていきたい方
• 武器となるスキルを学びたい方

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
ご応募を心よりお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営

お店の特徴：とんかつ檍 大井町店（トンカツアオキ オオイマチテン）

客単価：1500円〜2000円
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：MES株式会社

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼ 2026年3月28日Newオープン！ ／
蒲田にある本店は食べログ百名店、計6回
人気とんかつブランドの新店でスタッフ大募集！
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2026年、大人気の『とんかつ檍』が新店をオープン！
立ち上げから参加し、一緒にお店をつくっていける新たな仲間を募集します

売上好調＋スタッフがどんどん活躍できるお店づくりを目指します。
海外のお客さまも注目しているブランドです
世界中から愛される、一流のとんかつづくりを学んでみませんか？

《 オープニングスタッフ大募集！ 》
「どうしたら働きやすい？」「これならやりやすいかも…」などなど
新規出店は、スタッフ同士で相談しながら決めていくことが盛りだくさん！
だから楽しいし、感じられるやりがいも大きいんです。

オープニングスタッフは全員が主役。
アイデアをどんどん発信して、新たなお店を成功に導いてください！

《 『とんかつ檍』って？ 》
扱う食材にこだわりあり！
自慢のとんかつに使用するのは、千葉県産の〈林SPF豚〉です。
飼料には、抗生物質を限りなく抑えた穀物のみを使用。
認定された農場で、人の手によって徹底した衛生管理をおこなっています。

しっかりとルールを遵守して育てられた豚肉は、『とんかつ檍』の要ともいえます。
肉の柔らかさ、脂の甘み、食感の軽さ、美味しさ。
そのどれをとっても、100満点レベルの味わいをもつお肉です

塩で味わう肉の甘み！
ソースをかけるのが一般的なとんかつ。
しかし『とんかつ檍』では、塩で食べるとんかつをオススメしています。

ヒマラヤ岩塩の〈ナマック〉やテキサス岩塩の〈モートンロックソルト〉、沖縄の〈粟國の塩〉など…。
卓上に、世界各国の岩塩・海水塩を配置します。
塩で食べることで、肉の甘みをさらに引き立たせる計算！
『とんかつ檍』ならではの味わいを追求しています。

【 最後に… 】
「店舗立ち上げに携わってみたい」
「自分にとって1本の軸となる特別なスキルを学びたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

あなたのご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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