【しっかり料理に向き合える】話題の飲食店/調理補助スタッフ

仕事内容:

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＼＼料理経験ゼロからでも大歓迎！／／

1年で年収＋150万円の実績あり！

年4回昇給◎頑張りをしっかり評価！

料理から店づくりまで学べる環境♪

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名古屋・栄や金山エリアを中心に、人気の大衆酒場【サケヤクザ】ブランドをはじめ、複数の飲食ブランドを展開する株式会社HYD。今回募集するのは、金山で話題の「番菜百薬（ばんざいひゃくやく）金山総本店」で活躍いただく、調理補助スタッフ（正社員／未経験歓迎）。

【具体的な仕事内容】

• 簡単な仕込み
• 盛り付け
• 調理補助
• 食材の管理
• 調理・メニューづくり などなど

まずは盛り付けや簡単な仕込みなど、できる仕事からスタート！慣れてきたら少しずつ本格的な調理にも挑戦していただきます。さらに経験を積んだ先では、メニューづくりや発注、スタッフ育成、店舗運営などにも挑戦可能です◎

《未経験から、ちゃんと料理ができる人へ》

当社は大衆酒場を展開していますが、効率だけを優先して出来合いの商品を並べるようなお店ではありません。手仕込みを大切にし、料理人がきちんと料理する。そんな店づくりを続けています。だからこそ、「料理を覚えたい」「手に職をつけたい」「飲食をやるなら、本気で学びたい」という方にはピッタリ。

経験ゼロから始めても、仕込み・調理・盛り付けなどを実践しながら、料理の基礎を身につけていけます。さらに当社では、できることが増えた分を給与やポジションにも反映。実際に1年間で年収約150万円UPした実績もあります！

《料理ができる。その先まで学べます。》

HYDで学べるのは料理だけではありません。料理を覚えたら、次は、どんなメニューならお客様に喜んでもらえる？もっと人気のお店になるには？スタッフが働きやすくなるには？売上を伸ばすには？そんな“店をつくる仕事”にも挑戦できます。

実際に、ディナー営業を中心としながら月商1,000万円を超える店舗も展開中！料理・接客・スタッフ育成・店舗運営・売上づくりまで経験しながら、将来的には「一店舗を任せられる人」を目指せます。

《今は何もできなくても大丈夫。》

今回求めているのは、完成された料理人ではありません。「今の仕事を続けても、手に職がつかない気がする」「何か夢中になれる仕事を見つけたい」「学生時代、飲食店で働くのが楽しかった」「どうせ働くなら、頑張った分だけ稼ぎたい」

そんな方も大歓迎。今まで何をしてきたかより、これから何ができるようになりたいか。料理を覚え、店づくりを学び、その成長を収入にも変えていく。1年間で年収約150万円UPした実績がある当社で、ゼロから新しいキャリアを始めてみませんか？

アピールポイント:

＼＼1年で、年収＋150万円の実績！／／

当社では、年齢や社歴だけで給与を決めません。仕事を覚え、できることが増えれば、その成長をしっかり給与にも反映します！昇給チャンスは年4回。実際に、入社後わずか1年間で年収約150万円アップした実績もあります◎「未経験だから何年も給与が上がらない」ではなく、成長した人には早い段階から給与もポジションも還元。頑張った分だけ、収入も上を目指せる会社です！

＼＼未経験から“手に職”をつけられる！／／

大衆酒場でありながら、料理は手仕込みを大切にしています。だから、単純作業だけを繰り返すのではなく、仕込み・調理・盛り付けなど、実践を通して料理を学べる環境です。最初はできなくて当たり前。一つずつ仕事を覚えながら、「料理ができる」という一生モノのスキルを身につけていきましょう◎

＼＼今だから、上を目指せるチャンス多数／／

HYDは現在、名古屋を中心に複数店舗を展開中。今後は【サケヤクザ】ブランドのさらなる店舗展開や、東京進出も視野に入れています！会社が大きくなれば、当然、新しい店長や責任者も必要になります。完成された大手企業ではなく、これから大きくなっていく会社だからこそ、若手にもポストを掴めるチャンスがあります。未経験からスタートして、調理スタッフ、店舗の中心メンバー、責任者へ。今後のHYDを一緒につくる存在を目指してください！

＼＼代表との距離が近い会社です！／／

現在はまだ5～6店舗規模だからこそ、経営陣との距離が近いのもHYDの面白さ。調理スタッフも、料理やメニューづくりについて代表や経営陣に直接相談できる環境です。まずは仕込みや調理補助から料理を覚えるところからスタート。その先では、本格的な調理や新メニューの提案などにも挑戦できます。会社が大きくなりきっていない“今だからこそ味わえる経験”があります！

求める人材:

• 年齢・学歴・性別不問
• 飲食経験者歓迎
• 店長経験者優遇
• 未経験者の方もご相談ください！
• 第二新卒歓迎
• ブランクOK
• ハローワークでお仕事を探されている方も歓迎

勤務時間・曜日:

• 16:00～24:00
• 上記時間内でシフト制

休暇・休日:

• 週休2日制
• 年末年始休暇（10日程度）
• 有給休暇
• 慶弔休暇

勤務地:

• 番菜百薬（ばんざいひゃくやく）金山総本店
• 愛知県名古屋市中区金山2-16-18MKビル7F
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 「金山駅」1番出口より徒歩約2分
• 「東別院駅」より徒歩約8分
• 「尾頭橋駅」より徒歩約18分

《金山駅スグ◎アクセス抜群》

JR・名鉄・地下鉄名城線など複数路線が乗り入れる「金山駅」より徒歩約2分！名古屋市内各方面からアクセスしやすく、毎日の通勤にも便利な好立地です◎周辺には商業施設や飲食店も多く、仕事前後のお買い物や食事にも便利♪中区内はもちろん、名古屋駅・栄・大曽根方面などからも通いやすい環境です！

給与:

• 賞与あり
• 昇給あり（年4回）
• 1年で150万円も年収がアップした実績も！
• 交通費支給（規定あり）
• インセンティブ制度あり

∟平均で月10万円ほど

• ※役職者のみ

待遇・福利厚生:

• まかない・食事補助あり
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 生産者訪問
• 資格取得支援制度
• バイク・車通勤OK
• 交通費支給（規定あり）
• 駐車場のご用意あり
• 髪型自由

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報も最小限でOK。少しでも当社に興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能ですので、お気軽にご応募ください♪

＼＼まずは一度、お話ししてみませんか？／／

• 「今の経験がどこまで活かせるか知りたい」
• 「もっと裁量のある環境で働いてみたい」
• 「料理人として、この先のキャリアを考えたい」

そんな方も大歓迎です！求人だけでは伝えきれない当社の考え方や、店舗づくり、働き方についても面接時にしっかりお話しできればと思っています。

まずは「ちょっと面白そう」くらいでもOK！お気軽にご応募ください◎

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：面接日時の調整
• STEP3：面接
• STEP4：採用決定

【会社について】

• 会社名：株式会社HYD
• 創業：2019年

名古屋・栄、金山エリアを中心に複数の飲食ブランドを展開。今後はさらなる店舗展開に加え、名古屋から東京への進出も視野に入れながら、ブランド・会社ともに成長を目指しています！

【採用担当者より】

《背伸びせず、威張らず、力まず、気持ちを込めて》

ここまでご覧いただきありがとうございます！私たちは2019年の創業以来、この理念を大切にしながら、お客様にも、一緒に働く仲間にも、永く愛される店舗づくりを続けてきました。

私たちがつくりたいのは、ただ料理やサービスを提供するだけのお店ではありません。お客様はもちろん、働くスタッフや生産者様、取引先様など、関わるすべての人がそれぞれの幸せに向かって、協力しながら未来をつくっていける。そんな場所でありたいと考えています。

そしてHYDは今、さらなる店舗展開を見据えた成長フェーズにあります！だからこそ、これから仲間になる方にも、決められた仕事をこなすだけではなく、料理やサービス、スタッフ育成、店舗づくりなど、自分の力を存分に発揮してほしいと思っています。

背伸びせず、威張らず、力まず、気持ちを込めて。

目の前のお客様や仲間を大切にしながら、自分自身も成長していく。

そんな想いに共感していただける方と、一緒にHYDのこれからをつくっていけたら嬉しいです。私たちと一緒に、より良いお店、より良い会社、そしてより良い未来をつくりませんか？

あなたのご応募を、心よりお待ちしています！

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間