ベーカリーカフェ　 製造販売スタッフ

仕事内容:

徳島市不動本町に新規オープンするベーカリーカフェにて、パンの製造（仕込み・焼き上げ）および店舗での販売・カフェ接客業務をお任せします。

当店は、ホテル食パン、ハードトーストをはじめパニーニ、マリトッツォ、サンドイッチを提供し、店内でゆっくり味わえるイートインスペースも併設した新しいベーカリーです。パンの製造からお客様が笑顔で召し上がる空間づくりまで、お店のすべてに携われるやりがいのあるお仕事です！

【具体的な業務内容】

• パンの製造・調理 スパイラルミキサー、全自動分割機、スチームコンベクションオーブンでの焼き上げ、ブラストチラー（急速冷却機）など最新機材を活用した工程で、美味しいパンを作るための製造全般を行います。専門的な技術も、わかりやすい手順で一から丁寧にお教えします。
• 販売・レジ・カフェ接客 接客スペースは、スタッフの動きやすさを第一に考えたカウンター型です。焼き上げの補充のやりやすい形でパンコーナー、奥にレジ、その奥にパニーニ、ドリンク受け渡しコーナーに続く動線の良いレイアウトで、テイクアウトのお会計や、イートインをご利用のお客様へのスムーズなご提供を行います。
• イートインスペース・店内環境の整備 商品の陳列のほか、イートインスペースのテーブル拭きや片付け、店内の清掃など、お客様が心地よく過ごせるカフェ空間づくりをお願いします。

【当店の働きやすさのポイント】

• 製造と販売、無理なく両立できる「無駄のない仕組み」 「製造、販売、さらにイートインの対応まであると大変そう…」と不安に思うかもしれませんが、ご安心ください。当店ではスタッフの負担を減らすため、作業の無駄を徹底的に省いた効率的なオペレーションを構築しています。製造工程も接客動線もシンプルに整理されているため、未経験の方でも無理なくすべての業務を習得し、楽しむことができます。
• シンプルで清潔感のある制服 制服は、無地のシャツにエプロン、帽子を着用していただきます。ロゴなどの入っていないプレーンなデザインを採用しているため、すっきりと清潔感のある自然体なスタイルで働けます。

【こんな方にぴったりです】

• パン作りに興味がある、本格的な技術に触れてみたい方
• ベーカリーだけでなく、カフェの空間づくりにも携わりたい方
• 無駄のない効率的な環境で、スッキリと働きたい方
• 未経験から新しいお仕事（製造・販売・接客）を始めたい方
• 飲食店舗を任されて、高収入を得たい方

全員が同じスタートラインから始めるオープニング募集です。飲食店やベーカリーでの経験がない方でも安心して飛び込んできてください！

アピールポイント:

【昔ながらの厳しい「職人の世界」ではありません！】 パン屋と聞くと、「見て覚えろ」という厳しい職人の世界や、理不尽な上下関係をイメージする方もいるかもしれません。しかし、当店はそういった古い体質とは無縁の職場です。 スタッフの負担を減らすために作業の無駄を徹底的に省き、誰でも美味しいパンが焼けるようにオペレーションをわかりやすくシステム化しています。感情的な指導やパワハラなどは一切ありませんので、未経験の方も安心して、自分のペースで技術を身につけていけます。

【全員一緒のスタート！フラットで風通しの良い環境】 今回は新規オープンに伴うオープニングスタッフの募集です。既存の人間関係や派閥などが一切ないため、全員が同じスタートラインからフラットな関係で働き始められます。 「こうしたらもっと働きやすくなるかも」「お客様がもっと喜んでくれるかも」といったアイデアも大歓迎！スタッフ同士で助け合いながら、風通しの良いお店を一緒に作っていきましょう。

【スタッフの「働きやすさ」と「自然体」を大切にするお店づくり】 当店は、お客様へのサービスはもちろん、働くスタッフが心身ともに無理なく働ける環境づくりを何より大切にしています。 動線にこだわったL字型カウンターや最新設備の導入など、無駄な業務が発生しない合理的な仕組みを整えています。また、制服はロゴなどのない無地のシャツやエプロンなど、シンプルで清潔感のあるものを採用。堅苦しいルールに縛られず、あなたらしく自然体で働ける職場です。

■ 企業ビジョン（お店の目標） 本格的なイタリアパンや美味しいカフェメニューを通じて、地域（徳島市不動本町）の皆様に愛されるお店を目指します。同時に、働くスタッフにとっても「合理的で働きやすく、毎日笑顔で立てるお店」であり続けることが私たちの目標です。

**■**毎月1回の面談を行い評価基準シートの内容をパスできれば翌月から時給アップ！

**■**休憩中にパンが食べられます！

求める人材:

【必須条件・経験】

• 特別なスキルや経験は一切不要です！（人柄重視の採用です）
• レジ、ミキサー、オーブンなどの機器操作ができる方（研修あり）

【歓迎する人物像・スキル】

• 未経験者・初心者大歓迎！ （作業の無駄を省いた合理的なシステムがあるため、初めての方やブランクがある方でも安心して始められます）
• パンが好き、カフェの雰囲気が好きな方
• オープニングスタッフとして、仲間と一緒に新しいお店を作っていきたい方
• 昔ながらの厳しい上下関係ではなく、フラットで風通しの良い職場で働きたい方
• 複雑な業務より、効率的でスッキリとした環境で働くのが好きな方

【こんな働き方をしたい方にぴったりです】

• 学業やサークル、趣味などのプライベートと両立しながら働きたい方
• ご自身のライフスタイルに合わせて、無理のないシフトで働きたい方
• 販売だけでなく、パン作り（製造）にもチャレンジしてみたい方
• 店舗運営を任されてみたい方

勤務時間・曜日:

■ 勤務形態 アルバイト・パート

■ 勤務可能な曜日

• 月曜日〜日曜日の間でシフト制
• 週1日〜勤務OK（平日のみ、または土日のみの勤務もご相談ください）

■ 勤務時間・実働時間 6:00～21:00の間で、1日4時間〜勤務OK

【シフト例】

• 6:00～10:00（朝の時間を有効活用したい方に）
• 10:00～18:00（ご家庭の予定と両立しやすい時間帯です）
• 12:00～21:00（午後からゆっくり出勤したい方に） ※上記以外の時間帯も柔軟に対応します。

■ 休憩時間

• 実働6時間を超える場合：45分
• 実働8時間を超える場合：60分 （※法定通りにしっかり休憩を取れるシフトを組みます）

■ 時間外勤務の有無（残業） 原則なし 業務の無駄を省き、効率的なオペレーションを徹底してシステム化しているため、予期せぬ残業はほぼ発生しません。定時でしっかり退勤できる環境です。

休暇・休日:

【休日】

• シフト制（お休みはご希望を最大限考慮して決定します）

【休暇制度】

• 年次有給休暇（法定通り付与） ※当店では、無駄のない業務システムによりスタッフ同士がフォローし合える体制を整えていくため、「有給が取りづらい…」といった心配はありません。気兼ねなく取得できる環境を作ります！

勤務地:

グループ店舗へ出向ヘルプの可能性あり

アクセス:

駐車場30台完備

給与:

毎月の面談を行い、当社評価基準にて時給アップ

待遇・福利厚生:

休憩時間にパンが食べられます！

その他:

雇用形態: アルバイト･パート

給与: 1,110円 - 1,600円 時給