【調理】焼鳥　ネオ焼鳥　ネオ酒場 秀逸の料理とお酒

**＼正社員募集／あなたの飲食経験を活かせます！経験者30万〜営業はスタッフ6名体制特定技能採用可**

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1280円〜1800円

• 22：00以降は時給25％UP！
• 交通費全額支給
• 時給アップあり

扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎！
経験者は優遇いたします

勤務時間

10：00〜23：00の間でシフト制
※週3回〜OK！

• ランチのみ、ディナーのみ、Wワークの方でもOK！

フルタイム希望の方、フリーターの方歓迎！

【シフト例】
10：00〜16：00
17：00〜23：00

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

半月ごとの自己申告制シフト

年末年始休暇

待遇

• 雇用・労災保険あり
• まかないあり
• 制服貸与
• 社員登用制度あり
• 社内レクリエーション
• 懇親会・社員旅行・BBQ・歓送迎会etc.

＼研修・勉強会・体験学習が充実！／

• ワイン勉強会
• 講師のソムリエよりワインについての知識を学べます
• 係数勉強会
• 損益計算書（PL）の仕組みを学べます

そのほか

• 農業産地訪問
• ワイナリー・蒸留所訪問
• 食材勉強会（イイモノニフレル）
• 外国語勉強会
• グルメフェスや料理大会への出場 など

すべての研修・勉強会などの費用は会社負担です！
ここには書ききれないほど、たくさんの支援制度を設けています。
あなたの「学びたい」という意欲を、全力でサポートいたします

生産者訪問／社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

・‥…****・‥…
《2025年11月11日オープン》
丸の内の人気焼鳥店が品川に2号店を展開！
オープニングスタッフ大募集中

「飲食が好き」「アイデアを発信したい」
その想いを当社でカタチにしませんか？
・‥…****・‥…

【 仕事内容 】
仕入れや仕込み、火入れなどの調理を中心に、在庫管理やメニュー開発などをお願いします。
やりがいにつながるのは、「美味しかった」というお客さまからの声。
そして、仲間からも「その料理を作ってみたい」など、嬉しい言葉をもらえる瞬間がたくさんあります。
料理人としての喜びを実感しながら、成長していきたい方にピッタリの環境です

／
人気店のオープニングスタッフとして働く貴重なチャンスです
スタッフみんなでお店を作り上げる楽しさや、やりがいは格別
これから集まるみんなで力を合わせて、お店のスタートを盛り上げていきましょう！
＼

… ここがポイント …

• アルバイトでは珍しい！充実の待遇あり

社員だけでなく、アルバイトさんのことも大切に考えている当社。
充実の待遇をご用意しております！

• 海外研修やワイン勉強会、産地訪問など学べる機会が豊富！
• アルバイトさんも参加の定期ミーティングあり！
• 海外への社員旅行など、社内レクリエーションにも参加できる！

一緒にお店をつくっていく、アルバイトさんも重要な仲間です
現場で働くみなさんの声を大切にしながら、より良いお店づくりに取り組んでいます。

• 調整しやすい****半月ごとの自己申告シフト！

シフトは週3日から、お気軽にご相談ください。
フルタイムでがっつり働きたい方も、プライベートと両立したい方もみなさん大歓迎
自分に合った働き方ができるよう、柔軟に調整いたします。

【 こんな方を歓迎します 】

• “飲食人である”という誇りと熱い想いをもっている方
• 「やりたい」ことが強くあって、それを発信できる方
• チャレンジ精神を大切にできる方
• 成長意欲があって、前向きに仕事と向き合える方

社歴・年齢は関係なく、フラットな人間関係を築けるのも当社の魅力のひとつです。
スタッフ間の交流も盛んなので、刺激あふれる毎日を送れること間違いなし
みんなで一緒に成長していきましょう。

＼＼あなたのご応募をお待ちしております！／／

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：焼鳥さむしん そのに（ヤキトリサムシン ソノニ）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社ウェイブズ
オープン日：2025年11月11日

日曜定休／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

※あの、丸の内の大繁盛店『焼鳥さむしん』の2号店。
“今までに無かった新たな切り口でお楽しみいただく焼鳥屋”がコンセプトです
明るく、清潔感があり、超楽しい。オンリー1の【ネオ焼鳥】を
ご堪能いただいています！！※

1号店を丸の内にオープンして以来…
“おとな女子”のヨリドコロになる、新しい感覚の焼鳥屋さんとして大人気に！
現在、第2期メンバーとして一緒にお店を盛り上げてくれる方を大募集中です
＼＼ 飲食人として大きく成長したい方は、ぜひご応募ください ／／

• 毎朝築地の名店宮川食鳥鶏卵さんから仕入れる鶏肉で

鮮度が高い焼鳥をご提供します！
新鮮で鮮度抜群だからこそ味わえる旨味やジューシー感が魅力。
店主が厳選した素材も、備長炭で香りよく焼き上げます。
こだわりの逸品料理もカジュアルに楽しめるお店です。
焼鳥＆居酒屋のハイブリットのお店を目指します。

• 一つひとつに感動が感じられるメニューをお客さまへ。

自然派ワインやオリジナルサワー、日本酒も取り揃えます。
多くのことを体感・体現し、学ぶことができる環境です。

店内は清潔感あふれる明るい雰囲気。
20〜50歳代のお客さまやオフィスワーカーの方々に向けて、お洒落な肩ひじを張らない空間を提供いたします。
お料理やサービスのクオリティは最上級に、スタッフもお客さまも活き活きとした楽しい空間にしていきます！

あなたも是非、スタッフとして参加してください！
焼鳥を焼いたことが無くても、キッチンスタッフとしてお仕事をしていただけます。
居酒屋で働いたことがある方は優遇いたします

【 運営会社：株式会社ウェイブズ 】
和食・中華・スペイン料理、フレンチなど、幅広い業態の飲食店を運営。
2006年の創業から成長の歩みを止めない、勢いのある飲食企業です！

飲食業は、お客さまに“喜び”や“感動”を与えられる素晴らしい仕事だと考えています。
そんな飲食業を通じて、スタッフ一人ひとりが高いレベルの自己表現ができる。
そして、会社に関わるすべての人がハッピーになれる。

私たちはそんな経営理念のもと、
「喜んでいただきたい」
「楽しんでいただきたい」
「ここを選んで良かったと思っていただきたい」
という想いを大切にしながら、日々の店舗運営に励んでいます。

- 店舗運営へのこだわり -

• “大事な人に紹介したくなる”お店づくりを目指して

これまでも、これからも、いつも時代も。
“食事は楽しいものでありたい”という想いが根源にあります。
そのため私たちは、一つひとつのお店づくりへのこだわりを欠かしません

• 1：店舗ごとにブランディングやコンセプトを確立
• 2：オープンキッチンの店舗が多く、お店の雰囲気や飲食の楽しさを伝えやすい
• 3：友人や家族との食事、デート、ビジネスなどあらゆるシーンに対応

当社が運営する店舗は、それぞれメニューやコンセプトが異なります。
「どのお店に行っても、日々違った楽しみが味わえる」とお客さまからも大好評。
会社全体で、“人から人へ伝えたくなる”ようなお店づくりを目指しています。

• 現場の声を吸い上げてどんどんカタチに！

より良い飲食店を実現していくためには、現場で働くスタッフの声が必要不可欠。
社員やアルバイト、ポジションに関係なく、みんなが意見を出し合えるミーティングを設けています。
そんな場所があることで、一人ひとりが同じ職場で働く仲間への信頼と尊敬をもつことができます。
そしてスタッフみんなで、互いに高め合える環境づくりを実現しています！

また、私たちは
・経営理念の実現
・将来の目標達成
・スタッフ全員の想いの実現
のために、直近の計画に重きを置いた運営をおこないます。

自分がやりたいことや、より良いお店づくりに必要なこと。
それらをカタチにしていくために、声をあげて行動にうつせる方にピッタリの環境です

《 運営店舗の紹介 》

• COMEDOR MONRICO（スペインレストラン）
• 食堂サムシン（ネオ酒場・食堂）
• 炭火焼スペインバル Mon（スペインバル）
• 東京チャイニーズ 一凛（中華料理）
• 中国酒家 大天門（中華料理）
• El Puerto（スペイン×フレンチレストラン）
• TERCERO（スペイン×フレンチレストラン）
• からすみ蕎麦 月と松（日本料理・和食・蕎麦）
• TexturA（イノベーティブチャイニーズレストラン）
• 自然派ワイン・レストラン Bonne qúela（フレンチレストラン）
• レストラン CiRCULO（フレンチレストラン）
• カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca（カフェ・レストラン・パティスリー・ベーカリー）
• マヨルカベーカリー(ベーカリー)
• 焼鳥さむしん(ネオ焼鳥・居酒屋)
• esencia (スペインレストラン)
• 沖縄宮古島 Chinese Restaurant 一凛 宮古(中華料理) 【2026年4月1日開業】
• 中目黒 Sozen(フレンチレストラン) 【2026年6月6日開業】

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… 求職者のみなさんへメッセージ …
私たちは、そもそも飲食への熱い想いをもった人が集まってできた企業です。
「独立したい」
「経営の幹部になりたい」
「とにかくお客さまに喜んでいただきたい」
内容はさまざまでも、スタッフ一人ひとりが夢や希望を追いかけています。

そんな想いこそが、当社の原動力かつ財産です。
興味のあることに絶えずチャレンジし、達成した喜びややりがいはみんなで分かち合います。
一緒に働く仲間の夢は、誰一人否定せずに応援します。

前向きに仕事と向き合い、成長できる場所はここにあります。
夢を叶えるために必要なこと。
それは、あなたのご応募だけです
スタッフ一同、面接でお会いできることを楽しみにお待ちしております！
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選考ステップ

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