ベーカリースタッフ

仕事内容:

＼ 地元で、もう一度パン職人として向き合いませんか ／

株式会社グローバルベイカーズでは、

パン製造経験者を募集しています。

都内や他県で経験を積んできた。

技術もスピードも身についた。

でも、

流行を追い続ける毎日に、少し違和感を感じていませんか？

当店は、常陸太田市・道の駅ひたちおおた内のベーカリーです。

地域のお客様の日常に寄り添うお店を目指しています。

クロワッサン、食パン、くるみパン、あんぱん、

バゲットやハード系まで幅広く展開。

地元のほうれん草やチーズを使った商品づくりも行っています。

SNS映えよりも、

「この前のパン美味しかったよ」と言ってもらえることを

大切にしています。

流行よりも、お客様の声。

派手さよりも、日常。

そんなパンづくりを今日も続けています。

＼ 仕事内容 ／

製造の全工程に関わっていただきます。

◎計量・仕込み

気温や湿度に応じた工程の調整をします。

素材と向き合う時間があります。

◎ミキシング・成形

発酵の見極め、再現性の確保。

ハード系・菓子パンともに扱います。

◎焼成

開店時間から逆算した製造管理。

売れ行きを見ながら追加判断を行います。

◎売場確認・改善

お客様の反応を見て、翌日の製造へ反映。

常連のお客様の声が、改善のヒントになります。

分業ではなく、

一連の流れを理解できる環境です。

＼ 1日のスケジュール（例） ／

05:00　出社・仕込み準備

05:30　計量・ミキシング

07:00　焼成開始

09:00　開店・売場確認

10:00　追加製造・売れ行き確認

12:00　休憩

13:00　翌日の仕込み検討・試作

15:00　片付け・振り返り・退社

夕方には業務終了。

生活リズムを整えやすい勤務形態です。

＼ 職場の雰囲気 ／

少人数で落ち着いた現場です。

必要なコミュニケーションを取りながら、

丁寧にパンづくりを行っています。

お客様との距離が近く、

顔を覚えていただける環境です。

＼ 技術を活かし、地元で続けるという選択 ／

派手さはありません。

ですが、確実に地域に必要とされる仕事です。

経験を活かしながら、

落ち着いてパンづくりと向き合いませんか？

・パン職人 経験者の方

・ベーカリー製造の経験を活かしたい方

・茨城で腰を据えて働きたい方

・Iターン／Uターン希望の方も歓迎しています

ご応募お待ちしています。

求める人材:

◎パンの製造をやりたいと思っている方
◎個人主義ではなく、チーム主義の方

勤務時間・曜日:

・6時～15時 （休憩時間60分）
・7時～16時（休憩時間60分）

休暇・休日:

年間休日：105日

勤務地:

・職場内は完全禁煙

アクセス:

・JR水郡線「河合駅」より徒歩約12分(1km)
・常磐自動車道「日立南太田IC」から約10分、国道349号沿い

給与:

・通勤手当：要相談
※自宅からの距離に応じて支給額を変更しております

待遇・福利厚生:

・ユニフォーム貸与
・パンの割引制度あり

その他:

・勤務開始の相談OK（3か月まで）

雇用形態: 正社員

給与: 194,000円 - 250,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間