産婦人科の調理師

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：フレンチシェフ/料理人、和食シェフ/料理人、調理師

産婦人科で1日10〜20名の患者様へご提供するコース料理や病院内で働くスタッフ食を調理。食材の切込み、下処理、調理、盛付け、メニュー作成、在庫管理、発注業務などの厨房業務全般をお願いします。現場裁量が大きく、流行やリクエストを反映したオーダーメイドの献立作りを楽しめます。

• I・Uターン応援＆歓迎！住居に関する手当も充実！

新しい土地や地元でのスタートを全力で応援します！当社では、少しでも安心して新生活を始めていただけるよう、引っ越し費用の補助や社宅・家賃補助制度を完備しています。「地元に戻りたいけれど、移住費用がネック」「土地勘がないので住まい探しが不安」という方も、まずは面接で気兼ねなくご相談ください。

✅この仕事のポイント
＜患者様へは…＞
・これまでの技術をと経験が活かせる
本格コース調理
＜病院スタッフ向け料理は…＞
・ちょっとした一工夫で飽きさせない工夫を
・現場裁量が大きく、献立のアレンジも自由
＜働く環境として…＞
・無理な残業や勤務は無し
・10年以上勤務が多い職場
・「検食（けんしょく）」：
患者様にお出しする料理を勤務先の
医院やクリニックの院長先生に
確認していただく工程があるため、
対話によるコミュニケーションで
提供した料理の振り返りを行います。

患者様へ
一生の思い出に残る「コース料理」の調理。
1拠点あたりの入院患者数は、クリニックの規模によりますが1日平均10〜20名程度です。

出産という人生の節目を祝うため、朝・昼・夕の3食に加え、おやつ（夜食）も提供します。旬の食材を使用し、記念日にふさわしい色彩豊かな盛り付けにこだわります。

病院スタッフへ
日々の活力を支える飽きない食事。
医師や看護師など、病院スタッフの方々へ提供する食事も重要です。患者様と異なりスタッフ様は毎日召し上がるため、1週間サイクルの固定献立では不十分。

飽きがこないようバリエーションを持たせ、時には「カレーの日は野菜を素揚げにする」といった一手間のアレンジを加え、日々の活力を支えます。

✨会社の強みを紹介します✨
✅全国展開を支える安定した経営基盤
創業以来、産婦人科専門の食事サービスに特化し、現在は東海三県を中心に全国31施設へ展開しています。

特定の分野で圧倒的なシェアと30年以上の実績を誇るため、景気に左右されにくいのが特徴です。腰を据えて長く働ける安定した環境が整っています。

✅本部によるバックアップ体制
現場の調理師が孤立しないよう、病院側との細かな交渉や条件調整は本部が引き受けます。
無理なリクエストにはコストや人員の再検討を行い、ビジネスとして成立させることで、調理師の負担軽減と病院の満足度、双方を両立させる仕組みを構築しています。

✅技術を正当に評価するビジネスモデル
「美味しいのは当たり前」というプロの技術を、ボランティアではなくビジネスとして正当に評価します。

単価や人件費の管理を徹底し、高品質な食事提供に見合った対価をお客様と交渉することで、調理師のスキルが会社の利益に直結し、待遇へ還元される体制を目指しています。

求めている人材

✅調理師免許取得者
✅飲食店(ホテル・レストラン・割烹)での
調理経験者
・ブランクのある方もＯＫ！

• こんな経験やマインドの方、大歓迎！

✅仕込みから調理、盛り付けまで完結できる
✅柔軟なアップデート力

• 自身の型に固執せず幅広い年代に好まれる

「今」の流行を学べる方

• 「前はこうだった」ではなく

ニーズに合わせ変化を楽しめる方
✅謙虚で丁寧な対応力

• 職人気質で突き放すのではなく、

相手に寄り添える方

• 先輩の声を紹介します

前職は都内のレストラン。拘束時間が長く多忙を極める日々でした。転職後は1日20食に集中し、培った技術を一手間かけた祝膳に注ぐ喜びを実感。
現場裁量で腕を磨きつつ、家族との時間も大切にできています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

5:30～19:00(シフト制/実働8h)

【例えば…】
早番 5:30～14:30
遅番 10:00～19:00

※各休憩1h
※現場によっては通しの場合もあり

休日休暇

シフト制（月9日程度）
有給休暇
慶弔休暇

• 年間休日107日

勤務地

〒5180854三重県伊賀市上野忍町2

交通・アクセス

伊賀鉄道「上野市駅」より徒歩8分 ＪＲ「伊賀上野駅」より車で9分 車通勤ＯＫ

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 23万900円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万9600円 〜 4万9600円（固定残業時間：1ヶ月あたり28時間 〜 32時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※上記月給は固定残業代を含みます※超過分別途支給
※昇給、賞与あり
※交通費別途支給

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
社会保険完備
賞与有
昇給有
制服貸与
交通費規定支給

• 社宅あり(各規定あり)

・借り上げ社宅を用意いたします。（駐車場つき）
・引っ越し費用、家賃の一部は会社負担！
・勤務地である森川医院からは通勤10分以内の便利な立地です。

職場環境

一般的な病院食ではなく、和洋中バラエティに富んだ料理を提供しています。
一度に提供するのは10～20食程度なので、落ち着いて働けます。
＊グランドメニューがあるので、1からメニューを作成した経験が無い方もご安心下さい。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

ご応募頂き、ありがとうございます。
弊社にて確認後、追ってご連絡差し上げます。
お電話でのご応募も受け付けておりますので、お気軽にご連絡下さい。

【面接について】
現地クリニック、またはオンラインで行います。

※お越しの際はマスク着用の上、履歴書（写貼）・職務経歴書をご持参ください。
※オンラインの場合は、事前にメールまたは郵送にて履歴書（写貼）・職務経歴書をご提出ください。
※面接希望の時間帯がありましたら、ご応募の際にご記入下さい。
※面接日・入社日は相談聞きます。