カフェ店長候補(正社員)

仕事内容:

【店長候補／正社員】2026年11月にオープン予定の「Morning Park Cafe」を、一緒に盛り上げていただけるフルタイムスタッフを募集します。

新大久保と東新宿のあいだ、観光のお客様から地域の方までが行き交うエリアに、この秋オープンしたカフェです。私たちが届けたいのは「毎日でも来たくなる安心感」。そば粉や産地直送の有機野菜、お出汁など素材にこだわったフードメニューを、四谷の人気ビストロのオーナーシェフ監修のもとで提供しています。

オープンから間もない店舗のため、オペレーションもメニューもこれから磨いていく段階です。決まったやり方をなぞるのではなく、一緒に考えて形にしてくださる方をお迎えしたいと思っています。

＜お仕事内容＞

・フードメニューの調理・提供

・ホール接客、レジ、清掃などの店舗運営全般

・アルバイトスタッフのシフト作成・育成・日々のフォロー

・発注、在庫管理、衛生管理

・売上や客数の確認と、改善に向けた打ち手の検討

・新メニューやSNS発信、店舗PRの企画

＜入社後の流れ＞

まずは現場に入り、調理と接客のオペレーションを覚えていただきます。店舗の状況を把握していただいたうえで、段階的にシフト管理や発注などの運営業務をお任せしていきます。将来的には店長として店舗全体を見ていただくことを想定しています。

アピールポイント:

• 【オープンしたばかりの店舗を、一緒に形にできます】
• マニュアルが固まりきっていない段階だからこそ、オペレーションもメニューも提案から関われます。
• 【フードは四谷の人気ビストロのオーナーシェフが監修】
• そば粉や産地直送の有機野菜など素材にこだわり、「美味しくて身体にもやさしい食事」を体験として提供しています。
• 【店長・運営マネジメントへのキャリア】
• 調理からシフト管理、発注、数字の確認まで、店舗運営の一通りを経験していただけます。
• 【誰もが心地よく過ごせるお店づくり】
• 電源やパウダールーム、わんちゃんOKのテラス席など、多様な方が「つい立ち寄りたくなる温かい場所」を目指しています。
• 【国内外のお客様が行き交う立地】
• 語学スキルをお持ちの方は活かしていただけます（必須ではありません）。

求める人材:

【必須条件・スキル】

• 飲食店での勤務経験1年以上
• レシピをもとに簡単な調理ができる方
• 日本語での日常会話がスムーズな方

【歓迎条件・スキル】

• 店長、リーダー、アルバイト育成などの経験
• カフェ、ベーカリー、ビストロなどでの勤務経験
• 調理師免許、食品衛生責任者の資格
• 売上や客数を見ながら改善を考えることに関心がある方
• 英語などの語学スキル（必須ではありません）

勤務時間・曜日:

• シフト制（実働8時間・休憩60分）
• 営業時間 8:00〜21:00 の間で、週ごとのシフトにより勤務時間を決定します
• 週休2日制
• 早番・遅番あり（開店準備・閉店作業を含みます）

休暇・休日:

• 週休2日制（シフト制）
• 年間休日105日
• 年次有給休暇（入社6ヶ月経過後、法定通り付与）

勤務地:

東京都新宿区大久保１−４−２０

禁煙

アクセス:

副都心線東新宿駅　徒歩5分

山手線新大久保駅　徒歩9分

給与:

・月給260,000円〜320,000円（経験・能力を考慮のうえ決定します）

・昇給：あり

・賞与：なし（業績により期末賞与を支給する場合があります）

・通勤手当：実費支給（上限 月額12,000円）

・固定残業代なし（時間外労働分は法定通り別途支給します）

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）

・通勤手当（実費支給、上限 月額12,000円）

・昇給あり

・資格取得支援（学習意欲のある方を会社がサポートします）

・試用期間3ヶ月（労働条件は本採用時と同条件）

・受動喫煙対策：屋内禁煙

その他:

本求人は関連会社のノーラン・エステートサービス株式会社（ Nooran Estate Service Corp.）での採用となります。

■会社概要・住所等

https://sites.google.com/nooran-jp.com/nooran-estate-service/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0

雇用形態: 正社員

給与: 260,000円 - 320,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間20分