キッチンスタッフ

仕事内容:

白馬の美しい自然の中で、世界中のお客様の「おいしい思い出」を一緒につくりませんか？

TacoTacoは、白馬で18周年を迎えるレストランです。信州の食材とメキシカンの楽しさを組み合わせ、フレッシュさと手作りにこだわった料理をお届けしています。海外からのリピーターも多く、世界中のお客様との出会いも、このお店で働く魅力のひとつです。

旬の食材を使ったメニュー開発や、新しいアイデアを形にする楽しさも。
日々の仕込みや調理から一歩ずつ経験を積みながら、あなたの「やってみたい」を料理やお店づくりに活かせます。

料理が好きな方も、これから学びたい方も歓迎。白馬での暮らしと仕事を、一緒に楽しみましょう。

グリーンシーズンは売上に応じたインセンティブ制度あり。
頑張りはしっかり給与に反映されます。
チームで売上をつくる面白さや達成感も、この仕事の魅力です。

「未経験だけどチャレンジしてみたい」「料理を仕事にしたい」「将来お店を持ちたい」
そんな方にぴったりの環境です。

【主な仕事内容】

• 調理・仕込み・盛り付け
• メニュー開発・企画補助
• 地元食材を活かした新メニューの試作
• 自家製チップス・ソースの仕込み
• 接客サポート
• 清掃・片付け

希望や適性に応じて、マネジメント業務にも関われます。

アピールポイント:

勤務時間について

通勤の方は1日2～4時間、週2日程度から勤務できます。

JapaMex Dining TacoTaco（本店）について

TacoTacoはトウモロコシの粉から手作りしたトルティーヤチップスと信州の食材を使ったオリジナルのメキシコ料理が自慢のお店です。いわゆる“ファストフード系メキシカン”とは違い、丁寧に仕込んだ料理をライブ感のあるキッチンからお届けしています。

リゾートでも街でも活躍できる技術が身につく

熱意ある方には、今まで培ってきたノウハウを惜しみなくお伝えします。
経験よりも人柄とやってみたい気持ちを大切にしています。

地元の方で、通年でマイペースに働きたい方も大歓迎です！

人との出会い・成長の機会がたくさん

スタッフ同士で意見を出し合いながら、メニューやお店づくりに関わることができます。あなたのアイデアが実際のメニューや企画に反映されることもあります。経験や個性を尊重し、それぞれの強みを活かせる環境です。

給与について

経験・スキルに応じて、給与の上乗せも相談に応じます。
あなたの頑張りや成長をしっかり評価します。

求める人材:

《幅広いバックグラウンドのメンバーが活躍中》

• 飲食経験者は優遇あり（前職給与を考慮します）
• 飲食業に挑戦したい方は未経験でも大歓迎！

《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい！》

• ただマニュアルに従うのではなく、より良いものを作りたい方
• 飲食業でしっかり稼ぎたい方
• 頑張りが評価される店で働きたい方
• 飲食店経営のノウハウを学びたい方

料理が好き、もっと上手くなりたい、しっかり稼ぎたい、白馬で働いてみたい——
そんな気持ちがあれば大歓迎です。お気軽にご応募ください。

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

勤務時間は12:00～23:00ぐらいの間でシフト制。

• 通勤の方は1日2~4時間、週2日程度から応相談
• 入寮者は夏季・冬季繁忙期は1日8時間以上、週5日以上の勤務となります

繁忙期は実働6~8時間＋残業というシフトが多くなります。 日中の仕込みスタッフは16:00ぐらいには終了ですが、早朝から始めて早めに上がって頂くことも可能です。時間・曜日のご希望ご相談下さい。WワークOK／副業OK／子育て・家事との両立応援します。

• 年間休日120日以上
• 1日4時間以内OK
• 週2日~OK
• 週3日~OK
• 家庭や子供の用事でお休み調整可

休暇・休日:

• 繁忙期は週1～2日休み
• 閑散期は月10日以上休み
• 年間休日120日以上
• 長期休暇あります
• それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です

勤務地:

• 屋内禁煙
• 自動車通勤可

アクセス:

• エコーランド地域大通りに面しています
• 寮からは徒歩1分以内
• 入寮者で車を持っていない方には社用車の貸出も可能です。

給与:

• 料理長・料理長候補・マネージャー候補 ⇒ 業績に応じた賞与支給あり
• 超過勤務手当あり（法定通り）
• 深夜勤務手当あり（法定通り）

待遇・福利厚生:

寮について

• 個人寮または相部屋 / カップル寮あり（全室TacoTaco本店から徒歩1分以内）
• 生活に必要な家具・家電付き
• 入寮希望者の勤務条件：繁忙期期間中は 1日6~8時間以上の勤務
• カップル・ご夫婦で入寮の場合は、お二人とも勤務必須
• 入寮者はTacoTaco本店と兼務していただきます。
• 全室羽毛布団・羽毛枕完備
• 勤務時間中はまかない付き
• 寮費：1人1泊300円~700円（光熱水道費込み、部屋のランクにより異なる）
• 冬季は寮費に加えて暖房費を徴収します：1人1泊100円~300円（月により異なる）

まかないについて

• まかないは1日1〜3回！夜はタコス・フレンチトースト・サンドイッチ・オムレツ・お好み焼き・焼肉・スペインオムレツ・すき焼き・焼蟹・リゾット・雑炊・白馬豚の鍋・うどん・寿司・ナチョス・ワイン・ビールなど、毎日日替わり。昼はタコライス・タコス・おやき・ナチョスなど、おいしく食べて、元気に働けます！

その他の待遇・福利厚生

• 1シーズン480時間以上勤務した方には赴任交通費を支給（上限2万円）
• スタッフ専用軽1BOX車あり
• 白馬を楽しめる特典：白馬47スキー場リフト券貸出（無料）

その他:

• 冬季時給は12月20日頃からスタートします

雇用形態: アルバイト･パート

給与: 1,800円 - 2,250円 時給

通勤の可否:

• 長野県 北安曇郡 白馬村 北城 (望ましい)

学歴:

• 高等学校卒業 (必須)

職歴:

• 飲食店: 2年 (必須)

言語:

• 日本語 (必須)
• 英語 (望ましい)

資格と免許:

• 普通自動車運転 (望ましい)
• なんらかの飲食関係の資格 (望ましい)