Cold Kitchen

Kesempatan
Kami mencari seorang Cold Kitchen yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Ghin Thai resto'. Sebagai Cold Kitchen, Anda akan memainkan peran penting dalam mempersiapkan hidangan dingin, salad, makanan pembuka, dan presentasi piring yang menawan untuk memenuhi standar kualitas tinggi restoran kami. Posisi ini merupakan jabatan tetap penuh waktu yang berlokasi di Yogyakarta Special Region. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan profesional, berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi setiap tamu kami.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan merakit hidangan dingin, salad, dan makanan pembuka sesuai dengan resep dan standar menu restoran.
• Memastikan presentasi piring yang menarik dan konsisten dengan estetika merek Ghin Thai resto'.
• Mengelola inventaris bahan-bahan bagian cold kitchen, memantau kualitas dan kesegaran produk.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja cold kitchen sesuai dengan protokol kebersihan dan keselamatan pangan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan koordinasi yang efisien dan penyajian makanan tepat waktu.
• Membantu dalam persiapan mise en place dan setup sebelum layanan operasional dimulai.
• Mengikuti prosedur penanganan makanan yang aman dan mematuhi standar kesehatan serta keselamatan kerja.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 1 tahun pengalaman bekerja di dapur restoran, khususnya dalam bagian cold kitchen atau pantry.

• Pengetahuan mendalam tentang teknik penyiapan makanan dingin, garnish, dan presentasi piring.

• Keterampilan pelayanan yang baik dan perhatian terhadap detail dalam setiap aspek pekerjaan.

• Pemahaman kuat tentang standar kebersihan, keselamatan pangan, dan protokol sanitasi industri hospitality.

• Kemampuan bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan anggota tim dapur lainnya.

• Pengetahuan tentang masakan Thai atau Asia Tenggara dianggap sebagai nilai tambah.

Manfaat Utama

• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda.

• BPJS Tenaga Kerja

• Lingkungan kerja yang inklusif, profesional, dan mendukung pengembangan karier.

• Peluang untuk belajar dan berkembang dalam industri hospitality yang dinamis.

• Jadwal kerja yang jelas dengan hari libur mingguan yang konsisten.

Tentang Kami
Ghin Thai resto' adalah restoran Thai autentik yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner berkualitas tinggi di berlokasi di Plaza Ambarrukmo Yogyakarta . Kami mengkhususkan diri dalam hidangan Thai tradisional dengan bahan-bahan premium dan teknik memasak yang autentik. Tim kami yang berdedikasi bekerja dengan passion untuk memberikan kepuasan maksimal kepada setiap tamu. Kami percaya bahwa keunggulan dalam setiap detail, mulai dari pemilihan bahan hingga presentasi akhir, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Sebagai bagian dari keluarga Ghin Thai resto', Anda akan berkontribusi pada misi kami untuk menjadi restoran Thai pilihan utama di Yogyakarta dengan standar kualitas internasional dan layanan yang luar biasa.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion dalam kuliner dan ingin bergabung dengan tim profesional kami, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Cold Kitchen ini. Kirimkan CV dan surat lamaran Anda kepada tim rekrutmen kami. Kami menantikan untuk mengenal Anda lebih baik dan membentuk masa depan kuliner bersama di Ghin Thai resto'.