Comprador Sr (Frios e Laticínios)

Responsável pela categoria de Frios e Laticínios do Mambo, garantindo um portfólio competitivo, rentável e aderente ao posicionamento da marca, equilibrando vendas, margem, preço, sortimento, disponibilidade, estoque e perdas.

Será responsável por transformar a estratégia comercial da categoria em resultado, atuando de forma próxima aos fornecedores, áreas internas e operação das lojas, com forte orientação para cliente, execução e resultado.

Principais responsabilidades

• Construir e executar a estratégia comercial de Frios e Laticínios, considerando posicionamento, perfil de cliente e particularidades das lojas Mambo.
• Gerenciar os principais indicadores da categoria: vendas, margem, rentabilidade, volume, estoque, cobertura, ruptura, perdas, competitividade de preços e giro.
• Definir e revisar o sortimento, garantindo equilíbrio entre marcas líderes, produtos diferenciados/premium, oportunidades regionais e itens de alto giro.
• Conduzir negociações com fornecedores, buscando melhores condições comerciais, verbas, acordos, bonificações, ações promocionais e oportunidades para crescimento da categoria.
• Desenvolver calendário e estratégia de promoções, campanhas, sazonalidades e ações comerciais, acompanhando posteriormente seus resultados.
• Monitorar mercado e concorrência, identificando tendências, lançamentos, comportamento do consumidor e oportunidades para diferenciação do Mambo.
• Atuar fortemente na gestão de preços e competitividade, considerando margem, posicionamento e percepção de valor para o cliente.
• Trabalhar em parceria com Abastecimento, Operações, Marketing, Pricing, Logística/CD e lojas, garantindo que a estratégia comercial se traduza em execução no ponto de venda.
• Acompanhar disponibilidade e abastecimento dos produtos, atuando preventivamente sobre rupturas, excessos de estoque e oportunidades de venda.
• Ter atenção especial à gestão de validade e perdas, considerando a característica perecível da categoria.
• Visitar lojas regularmente para avaliar exposição, sortimento, preços, oportunidades comerciais, execução das ações e experiência do cliente.
• Desenvolver planos de ação para categorias, fornecedores ou SKUs com desempenho abaixo do esperado.
• Identificar oportunidades de inovação e diferenciação, fortalecendo a proposta do Mambo como supermercado de qualidade, variedade e experiência.
• Liderar e desenvolver o time da área, promovendo autonomia, capacidade analítica e orientação para resultados.

Formação e experiência

• Ensino superior completo em Administração, Economia, Engenharia, Marketing ou áreas correlatas.
• Experiência em posições de Compras, Comercial ou Gestão de Categorias no varejo alimentar.
• Experiência prévia com Frios e Laticínios será considerada altamente relevante.
• Excel avançado e boa capacidade de análise de dados e indicadores

Escolaridade Mínima: Ensino Superior