Confeiteiro

Principais atribuições

• Executar a produção de pães de hamburguer conforme fichas técnicas, receitas padronizadas e programação de produção;
• Realizar a seleção, pesagem e preparação de matérias-primas e ingredientes;
• Preparar coberturas, caldas e demais componentes utilizados na produção;
• Operar equipamentos e utensílios específicos da área de confeitaria, conforme procedimentos estabelecidos;
• Executar a montagem e finalização dos produtos conforme padrão definido pela empresa;
• Realizar inspeção visual e controle de qualidade dos produtos durante as etapas de fabricação;
• Identificar e comunicar desvios de padrão ou não conformidades ao responsável pela produção;
• Organizar e acondicionar corretamente matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados;
• Controlar o armazenamento dos ingredientes de acordo com suas características e condições de conservação;
• Realizar a limpeza e higienização de equipamentos, utensílios e área de produção;
• Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os procedimentos de segurança dos alimentos;
• Observar os controles de validade, lote, temperatura e conservação dos produtos, quando aplicável;
• Utilizar corretamente os EPIs e cumprir as normas de segurança do trabalho;
• Zelar pela qualidade, padronização, produtividade e redução de perdas no processo produtivo.

Pagamento: R$2.040,00 - R$2.300,00 por mês

Benefícios:

• Cesta básica
• Participação nos lucros
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial