Cook/ Commis 1

SATOSHI, restoran semi fine dining yang berlokasi di Umalas, saat ini membuka kesempatan bagi kandidat yang terampil dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Cook/Commis 1 (Cold Kitchen). Kami mencari individu yang mampu menyajikan hidangan berkualitas tinggi secara konsisten dengan ketelitian dan standar profesional.

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan mengolah hidangan Garde Manger/Cold Kitchen (dressing, salad, appetizer, dan dessert).
• Memasak dan menyiapkan hidangan dengan kualitas terbaik sesuai standar perusahaan.
• Bertanggung jawab menjaga penerapan standar HACCP, kebersihan, dan sanitasi area dapur.
• Memastikan kualitas makanan serta standar penyajian tetap terjaga pada setiap hidangan yang dibuat.
• Membantu pengelolaan kebutuhan inventaris dan stok bahan makanan.

Kualifikasi:

• Sudah Berdomisili di Bali (wajib).
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook/Commis. Pengalaman di restoran fine dining, semi fine dining, Japanese, Italian, atau fusion akan menjadi nilai tambah.
• Memahami penggunaan peralatan dapur serta standar kesehatan dan keselamatan kerja.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris pada tingkat yang memadai untuk kebutuhan operasional.
• Mampu bekerja di lingkungan yang cepat (fast-paced) serta memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim.