Cost Control

Kopi Bahagia Indonesia sedang mempersiapkan outlet baru di Tebet, Jakarta Selatan. Kami mencari Cost Control yang berpengalaman dan hands-on untuk membangun dan menjalankan sistem pengelolaan biaya, pembelian, dan persediaan sejak tahap pre-opening hingga operasional outlet, serta mempersiapkan prosedur yang dapat dikembangkan seiring pertumbuhan bisnis Kopi Bahagia.

Responsibilities:

• Mengelola keseluruhan proses pembelian bahan baku dan kebutuhan operasional.
• Mengelola laporan dan melakukan review atas produksi dan inventaris harian.
• Menghitung, memantau, menganalisis, dan membuat laporan COGS serta BOM.
• Merekap, mencocokkan, dan menganalisis data dari sistem POS dengan operasional.
• Memantau perputaran biaya operasional dan memberikan rekomendasi.
• Berkoordinasi dengan tim operational untuk memastikan kesesuaian data.
• Mengembangkan SOP, template laporan, dan sistem monitoring untuk keseluruhan proses.

Qualifications:

• Minimal pendidikan S1 Akuntansi, Manajemen, Keuangan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman sebagai Cost Control, Inventory Control, Procurement, atau posisi terkait.
• Memiliki pengalaman di industri F&B, restoran, atau coffee shop.
• Memiliki kemampuan analitis yang baik, teliti, terorganisir, dan berorientasi pada akurasi data.
• Memiliki kemampuan negosiasi, komunikasi, dan koordinasi yang baik.
• Memiliki integritas, rasa tanggung jawab, dan kemampuan bekerja secara mandiri maupun bersama tim.

Nice to Have:

• Familiar dengan sistem POS dan inventory management seperti ESB atau sistem sejenis.
• Memiliki pengalaman menyusun recipe costing, stock opname, dan analisis waste.
• Memiliki kemampuan menyusun SOP dan merancang proses kerja yang efisien.