COZINHEIRA

Requisitos técnicos

• Experiência comprovada em cozinha, preferencialmente em ambiente escolar, creche ou similar.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e normas de higiene (Vigilância Sanitária).
• Capacidade de preparar as quatro refeições diárias: lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar (sopa).
• Conhecimento no preparo de pães, bolos e outras receitas simples feitas na escola.
• Conhecimento específico de alimentação infantil, incluindo introdução alimentar e cardápios adequados para bebês e crianças da Educação Infantil.
• Capacidade de preparo e manuseio seguro de mamadeiras (leite em fórmula e leite materno).
• Conhecimento sobre descongelamento e aquecimento correto de leite materno, respeitando os protocolos de segurança alimentar para bebês.
• Noções básicas de nutrição infantil (evitar excesso de sal, açúcar e aditivos, respeitando restrições alimentares e alergias informadas pelas famílias).

Requisitos comportamentais

• Organização e atenção aos detalhes, especialmente na identificação de mamadeiras e alimentos individuais de cada criança.
• Responsabilidade e cuidado redobrado, dado o público infantil atendido.
• Pontualidade e assiduidade, considerando a rotina fixa das refeições.
• Boa comunicação com a equipe pedagógica, para alinhamento de horários e necessidades específicas de cada turma.
• Discrição e cuidado com informações sensíveis das famílias (restrições alimentares, alergias, orientações médicas).

Rotina esperada

• Organização da cozinha em período integral, contemplando o preparo das quatro refeições e das mamadeiras nos horários estabelecidos.
• Controle de estoque de alimentos e insumos, com apoio ou sob orientação da coordenação administrativa.
• Higienização de utensílios, equipamentos e da área de preparo, seguindo o cronograma de limpeza.
• Etiquetagem e controle de validade dos leites maternos congelados enviados pelas famílias.

Diferenciais (desejáveis, não obrigatórios)

• Curso de manipulação de alimentos atualizado.
• Experiência anterior com bebês e leite materno.
• Conhecimento de culinária para restrições alimentares (sem lactose, sem glúten, alergias comuns).

Escolaridade Mínima: Ensino Superior