Cozinheiro

VAGA: COZINHEIRO | Rede Mater Dei de Saúde

Você busca uma oportunidade para atuar no preparo de refeições, contribuindo para uma alimentação segura, saborosa e de qualidade? Estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) para atuar no preparo dos alimentos, contribuindo para a nutrição, bem-estar e satisfação de pacientes e colaboradores.

Quais serão suas principais atividades?

• Preparar refeições, dietas gerais e de rotina conforme os cardápios estabelecidos e normas da Nutrição.
• Higienizar, pré-preparar e armazenar os insumos alimentares de acordo com as boas práticas de manipulação.
• Acompanhar o fracionamento e a distribuição das refeições nos horários e padrões definidos.
• Monitorar a qualidade, sabor, apresentação e temperatura dos pratos elaborados.
• Zelar pela higienização, organização e conservação de utensílios, equipamentos e ambiente da cozinha.
• Controlar o estoque diário de insumos, evitando desperdícios e sinalizando a necessidade de reposição.
• Cumprir rigorosamente as normas de vigilância sanitária, manipulação de alimentos e segurança no trabalho.
• Registrar temperaturas de equipamentos e alimentos para garantia do controle de qualidade.
• Auxiliar na prevenção de riscos de contaminação cruzada e no cumprimento dos protocolos institucionais.
• Apoiar a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética nas demais atividades e rotinas da unidade.

O que buscamos?

• Formação: Ensino Fundamental completo ou Ensino Médio completo. Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos será um diferencial.
• Conhecimentos: Técnicas de culinária, corte e preparo de refeições em grande escala, normas de higiene e segurança alimentar (RDC 216).
• Experiência: Experiência comprovada na função de Cozinheiro(a), preferencialmente em cozinhas hospitalares ou industriais.
• Perfil: Profissional responsável, comprometido(a), organizado(a), proativo(a) e com bom trabalho em equipe, com foco no capricho e na qualidade da alimentação.

Diferenciais da Vaga

• Atuação em uma instituição de referência em saúde.
• Oportunidade de contribuir diretamente para o bem-estar e a recuperação dos pacientes através da nutrição.
• Ambiente dinâmico, colaborativo e pautado pela excelência e segurança alimentar.
• Possibilidade de desenvolvimento profissional e aprendizado contínuo.
• Atuação junto a uma equipe multidisciplinar e acolhedora.

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Escolaridade Mínima: Ensino Superior