Cozinheiro

descrição da empresa Culinarte é uma empresa de restaurantes atuando com foco em qualidade gastronômica e atendimento cuidadoso. a empresa busca combinar tradição culinária e inovação oferecendo experiências diferenciadas para quem aprecia boa comida. valoriza processos organizados ingredientes selecionados e padrões elevados de higiene. para pessoas profissionais da área de cozinha a Culinarte oferece ambiente estruturado oportunidade de desenvolvimento técnico e contato com práticas internacionais de gastronomia.

descrição do cargo a pessoa cozinheira será responsável pelo preparo diário de pratos quentes frios e sobremesas seguindo receitas padrões de qualidade e fichas técnicas da culinarte. irá organizar a estação de trabalho realizar pré-preparo dos alimentos controlar tempos de cocção e garantir apresentação adequada dos pratos. será responsável também pela conservação de alimentos controle de estoque básico apoio na elaboração de cardápios e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. o cargo é de tempo integral com atuação presencial em restaurante localizado em rio de janeiro rj.

qualificações

• experiência prévia como cozinheiro ou em funções similares em cozinha profissional preferencialmente em restaurantes.
• conhecimento de técnicas básicas de cozinha como cortes preparo de molhos cocção de carnes legumes e massas.
• compromisso com boas práticas de higiene segurança alimentar e organização da cozinha.
• capacidade de trabalhar em equipe sob pressão mantendo qualidade dos pratos e respeito aos prazos de produção.
• desejável ensino médio completo curso técnico em gastronomia ou áreas relacionadas e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos incluindo fins de semana e feriados.