Cuoco

Posizione Lavorativa – Cuoco

Dulcis è un’azienda dolciaria fondata da Elisabetta Todde, operante nel settore della pasticceria e caffetteria dal 1980, che trae origine da una lunga tradizione di famiglia sin dal 1920. In quei tempi nel piccolo forno di famiglia a Desulo, venivano preparati pane e dolci per l’intero paese. Con lo stesso spirito nel 1980 Elisabetta Todde aprì a Cagliari una pasticceria artigianale per la preparazione di dolci, sino ad arrivare ai nostri giorni con l'apertura di uno stabilimento di produzione ad Elmas e dei punti vendita a Cagliari, in via Baylle, via Sonnino, Calata dei Trinitari (Su Siccu), l’acquisizione dello storico caffè Tramer in piazza Martiri; a Quartu in viale Colombo e le nuove aperture ad Assemini in via San Giorgio (pressi Tecnomat) e all’interno del centro commerciale FASS.

Posizione

Per il nuovo punto vendita di via San Giorgio (pressi Tecnomat), stiamo selezionando una risorsa da inserire per il ruolo di Cuoco per il pranzo. La squadra Dulcis si riconosce per gentilezza, preparazione e competenza, tratti distintivi che si sviluppano in un percorso di formazione e coesione fra tutte le risorse aziendali.

Principali Responsabilità

In seguito ad un periodo di affiancamento la nuova risorsa svolgerà le seguenti mansioni:

• Preparazione delle linee di lavoro e dei semilavorati utili ad affrontare i turni di lavoro
• Preparazione delle comande nel rispetto dei tempi e dei modi illustrati
• Rispetto delle procedure standard di Haccp
• Check delle giacenze di magazzino da comunicare al proprio responsabile per effettuare relativi ordini di materie prime e di consumo
• Essere responsabili per le scorte, gli sprechi e informare il manager di eventuali carenze di scorte quando potrebbe essere necessario riordinare
• Assicurarsi che la propria sezione e le aree di lavoro siano sempre pulite, ordinate, sistemate e rifornite
• Riassetto e pulizia delle aree di lavoro durante ed alla fine del proprio turno di lavoro
• Seguire il programma di pulizia e assicurarsi che tutte le attività quotidiane siano completate in modo efficiente e secondo gli standard del marchio
• Segnalare eventuali apparecchiature o macchinari difettosi
• Assicurati che il tuo aspetto, l'uniforme, il cronometraggio e il comportamento soddisfino sempre i nostri standard
• Garantire che le aree della cucina e del forno siano mantenute sempre pulite e ordinate, seguendo tutti gli standard di sicurezza alimentare e salute e sicurezza

Requisiti

• Pregressa esperienza continuativa nel ruolo di cuoco per almeno 5 anni;
• Disponibilità a lavorare nella fascia oraria 6:00 - 24:00, anche durante il fine settimana
• Disponibilità a lavorare su turni e festivi

Si offre

• Iniziale contratto a tempo determinato con successiva possibilità di inserimento a tempo indeterminato

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:

• cuoco: 5 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona