Cuoco

cerchiamo un cuoco/a da inserire nel nostro team di cucina. Offriamo un ambiente di lavoro corretto, organizzato e orientato alla qualità del prodotto.

Di cosa ti occuperai

• Preparazione e cottura dei piatti secondo il menu e le schede tecniche
• Gestione della postazione e della mise en place
• Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Collaborazione con il resto della brigata e pulizia/riordino della cucina a fine turno
• Gestione dello stoccaggio e della rotazione della merce

Cosa cerchiamo

• Esperienza pregressa come cuoco/a o aiuto cuoco in cucina professionale (richiesta di almeno 1–2 anni)
• Conoscenza delle tecniche di base di cucina e della cucina italiana/emiliana
• Conoscenza delle norme HACCP (attestato HACCP costituisce titolo preferenziale)
• Precisione, puntualità, capacità di lavorare in squadra e sotto pressione
• Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:00

Titoli preferenziali

• Diploma alberghiero o corsi di formazione in ambito cucina
• Esperienza in mense, catering o ristorazione collettiva

Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza