Cuoco gastronomo

RICERCA CUOCO GASTRONOMO – MILANO

Per attività di ristorazione a Milano, siamo alla ricerca di un Cuoco Gastronomo con comprovata esperienza e ottima conoscenza della cucina italiana.

La figura si occuperà della preparazione e della produzione gastronomica, valorizzando la tradizione culinaria italiana, la qualità delle materie prime e la cura nella presentazione dei piatti.

Principali mansioni:

* Preparazione di piatti della cucina italiana tradizionale.

* Produzione di gastronomia calda e fredda.

* Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e specialità gastronomiche.

* Organizzazione della linea di lavoro e gestione delle preparazioni.

* Controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione degli alimenti.

* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti richiesti:

* Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco gastronomo.

* Ottima conoscenza della cucina italiana e delle sue preparazioni.

* Autonomia operativa, precisione e organizzazione.

* Attenzione alla qualità delle materie prime e alla presentazione dei prodotti.

* Affidabilità, flessibilità e capacità di lavorare in team.

Si offre inserimento in un ambiente professionale e dinamico, con possibilità di valorizzare le proprie competenze e contribuire alla qualità dell’offerta gastronomica.

Sede di lavoro: Milano.

Se interessati, inviare la propria candidatura con CV aggiornato.

Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza