Cuoco per serate gastronomiche ed eventi

Cuoco per serate gastronomiche ed eventi – Collaborazione occasionale

Romeo caffè e cucina – Carpi (MO)

Cerchiamo un cuoco esperto per un nuovo progetto di serate gastronomiche a tema.

Romeo Caffè e Cucina, realtà consolidata a Carpi, sta sviluppando un calendario di cene ed eventi dedicati alla cucina del territorio, alla stagionalità e alla valorizzazione delle materie prime.

Cerchiamo un professionista con cui costruire una collaborazione continuativa, ma limitata alle date degli eventi, da programmare insieme con anticipo.

Di cosa ti occuperai

• Ideazione e definizione dei menu insieme a me
• Proposta di piatti stagionali, con particolare attenzione alla tradizione italiana ed emiliana-romagnola rivisitata in chiave contemporanea.
• Organizzazione delle preparazioni per cene a menu fisso di circa 30–50 persone.
• Gestione della cucina e coordinamento delle attività durante gli eventi.
• Ottimizzazione delle preparazioni, dei tempi di servizio e del food cost.

Chi cerchiamo

Un cuoco con esperienza concreta nella ristorazione, capace di coniugare qualità gastronomica e organizzazione.

Apprezziamo in particolare:

• Passione per i prodotti del territorio e la cucina stagionale.
• Capacità di creare menu semplici, interessanti e ben presentati.
• Esperienza nella gestione di eventi e servizi con numerosi coperti.
• Autonomia, affidabilità e attenzione ai costi.
• Interesse a contribuire allo sviluppo di un progetto gastronomico nel tempo.

Cosa offriamo

• Collaborazione per singoli eventi, senza impegno settimanale fisso.
• Date concordate e programmate insieme con anticipo, prevalentemente il sabato sera.
• Possibilità di contribuire direttamente alla creazione dei menu.
• Cucina attrezzata e struttura già operativa.
• Compenso da concordare in base all'esperienza, all'impegno richiesto e alle caratteristiche degli eventi.
• Possibilità di una collaborazione stabile nel tempo, legata al calendario delle serate.

Un progetto da costruire insieme

L'obiettivo non è semplicemente trovare un cuoco per una serata, ma un professionista con cui sviluppare appuntamenti gastronomici riconoscibili, capaci di valorizzare la cucina e il territorio.

Sede di lavoro: Romeo Caffè e Cucina – Via Carlo Marx 99, Carpi (MO).

Per candidarti, inviaci il tuo curriculum e una breve presentazione della tua esperienza, indicando eventuali collaborazioni in eventi gastronomici o cene a tema.

Sede di lavoro: In presenza