Daily Worker Cook

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan resep standar dan standar kualitas yang ditetapkan oleh chef.
• Memastikan semua bahan-bahan dicuci, dipotong, dan disiapkan dengan benar sebelum proses memasak dimulai.
• Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman dan efisien, termasuk kompor, oven, dan peralatan lainnya.
• Mempertahankan kebersihan dan sanitasi di area kerja sesuai dengan protokol kesehatan dan keselamatan pangan.
• Mengikuti petunjuk dari chef dan supervisor terkait persiapan makanan dan presentasi hidangan.
• Membantu dalam penghitungan persediaan makanan dan melaporkan kebutuhan bahan baku kepada tim manajemen.
• Bekerja dengan efisien dalam lingkungan yang cepat dan tertekan untuk memenuhi target produksi harian.
• Mendukung operasi dapur dengan tugas-tugas umum seperti pencucian peralatan dan pembersihan area dapur.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan formal minimal SMK jurusan Tata Boga atau pengalaman praktis yang setara dalam memasak.

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Cook atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran.

• Pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan kemampuan mempersiapkan hidangan dengan konsisten.

• Pemahaman yang kuat tentang keselamatan pangan, sanitasi, dan kebersihan dapur.

• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengikuti arahan dari supervisor dan chef.

• Fisik yang kuat dan mampu berdiri untuk waktu yang lama dalam lingkungan yang panas.

• Keterampilan komunikasi dasar dalam bahasa Indonesia; kemampuan bahasa Inggris adalah nilai tambah.