七宝麻辣湯の店長候補スタッフ(Echika池袋店)

仕事内容:

□■───────────────
2026年12月上旬
池袋駅の地下「Echika池袋」に、
七宝麻辣湯が新しくオープンします。

お店が始まるその日、店頭でお客様をお迎えするのは
これから集まる“最初のメンバー”です。

アルバイトで任されてきたこと。
接客の現場で身につけてきたこと。
その経験を、正社員の「店長」というキャリアにつなげてみませんか。

新しいお店の最初の1ページから、あなたのキャリアも一緒に始めましょう。

【オープニングメンバーから、店長を目指せる】
▶新店のスタートメンバーとして働けます
▶飲食未経験から入社3カ月で店長になった先輩も
▶経歴より人柄を見る選考。アルバイト経験だけでもOK

【休みも、自分らしさも大切に】
▶月8〜10日休み・年間休日115日・残業は月20時間程度
▶入社半年後から5〜7日の連休も
▶髪型・髪色・ネイル・ピアス自由。まかないは薬膳麻辣湯

・・・・・
仕事内容
・・・・・
2026年12月オープンの「七宝麻辣湯 Echika池袋店」で、店長候補として働いていただきます。

・ホール・キッチン業務
・売上・在庫の管理
・スタッフの教育・管理
・販売促進活動　など

＜店長までのステップ＞
STEP1：まずはホールやキッチンなど、接客や調理を担当します
▼
STEP2：売上・在庫管理やスタッフ教育など、店舗管理へ少しずつ広げていきます
▼
STEP3：店長としてお店を任せられる存在に

飲食未経験から入社して、3カ月で店長になった先輩もいます。飲食や接客の経験がある方なら、その経験を活かしてスピード感をもってステップを進めていけます。

＜店長のその先も＞
七宝麻辣湯は、いま店舗を増やしている成長中の業態です。店長の先にも、得意なことを活かせるポジションがあります。

■スーパーバイザー（複数店舗をまとめる）
■トレーナー（スタッフの育成・メンター）
■スタートアップトレーナー（新店の立ち上げ）
■本部（マーケティング・採用など）

責任が増えると不安もあると思いますが、昇格後のフォロー体制も整えています。仲間と一緒に、一歩ずつキャリアアップを目指していきましょう。

＜七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）ってどんなお店？＞
インスタ投稿は1.5万件。20代を中心にSNSで話題の麻辣湯専門店です。
麻辣湯は、春雨や具材を煮込んだスープ料理。鶏や豚をじっくり煮込んだスープに30種類以上の薬膳スパイスを合わせ、具材は常時50種類以上から選べます。辛さはゼロから無制限まで自由に調整できます。
春雨メインで野菜たっぷり、自分好みにカスタマイズできることもあり、お客様の8割以上が女性です。

アピールポイント:

＜先輩インタビュー＞
SV・Tさん（28歳／入社11ヶ月）
入社4ヶ月で店長、入社9ヶ月でSVに。今は5店舗を担当しています。

Q. 入社のきっかけは？
高校時代から約9年、飲食の現場で働いてきました。一度は雑貨販売の仕事もしたんですが、やっぱり接客が好きだと気づいて。当社に決めたのは、経歴の形式よりも“人柄”を見てくれる選考だったからです。

Q. 入ってみて、どうでしたか？
調理も接客もオペレーションがシンプルで驚きました。そのぶん勝負どころは「7分以内の提供」というスピード。これが燃えるんです。テゴ（麺を茹でる器具）を一度に6つ扱えるようになった日は、思わずガッツポーズしました（笑）

Q. SVとして大切にしていることは？
スタッフ一人ひとりを見ることです。最初は顔と名前を覚えるところからでしたが、今は性格や得意なことを見て「この子はホール」「この子はキッチン」と役割を考えるのが面白いですね。

Q. どんなときにやりがいを感じますか？
スタッフがお客様に褒められたときは、自分のこと以上に嬉しいです。いい接客ができたスタッフには必ず声をかけて、次につながるフィードバックをしています。“自分がやる”だけじゃなく“人を育てる”ことの大切さを、現場で毎日感じています。

Q. 会社のいいところは？
現場の声への反応が早いところです。「こうした方が働きやすい」と伝えると、すぐ改善につながることも多いんです。自分たちでお店をつくっている実感があります。

Q. 応募を迷っている方へ
完璧な経験よりも、「人を育てたい」「チームでお店を良くしたい」という気持ちのほうが大切だと思っています。だからこそ、まずは私自身が「人」を大切にしたい。あなたの魅力が活きるようしっかりサポートしますので、一緒に働きましょう！

＜運営会社について＞
七宝麻辣湯を運営するダイニングイノベーションは、2013年設立の外食企業グループです。東京を拠点に、国内外で約530店舗を展開。焼肉、しゃぶしゃぶ、寿司、ビストロなど、さまざまな業態を手がけています。「日本の国民食に、今までにない価値を。」を合言葉に、新しいお店を国内外に広げています。

＜2024年入社の先輩に聞いた、会社の印象！＞
Mさん（前職は大手飲食企業のSV）
上司との距離が近く、相談も提案もしやすいことに驚きました。現場と役員が同じ目線で話せる会社だと思います。入社1年ほどでも裁量を持って任せてもらえるのが嬉しいです。

Sさん（前職は飲食店スタッフ）
子育てをしながら働いていますが、働き方をフォローしてもらえるので安心して続けられています。事情を汲んでくれながらも、責任ある仕事や新しいチャンスを任せてくれる会社です。

＜先輩たちのキャリア＞
20代女性（2024年入社／前職は小売店の営業）
飲食未経験で店舗スタッフとして入社
▼入社3カ月：新店舗の店長に
▼入社7カ月：新店と既存店の兼任店長に

40代男性（2024年入社／前職は大手飲食企業の店長・マネジメント・SVなど）
研修として店舗スタッフからスタート
▼入社翌月：新店舗の店長に
▼入社7カ月：本部の人材開発グループへ

＜動画でも現場の雰囲気をチェック！＞
https://www.youtube.com/watch?v=NmeNfgcbiPU

求める人材:

＜歓迎する経験＞
・飲食業での実務経験2年以上
・または、BtoCでの接客経験2年以上
※アルバイトでの経験だけでもOKです
※専門知識や特別なスキルはいりません

・販売や営業など、対面でお客様と接してきた方も歓迎
・店長・SV経験のある方（業態は問いません）も歓迎
・学歴不問。既卒・第二新卒の方も歓迎します

＜こんな方と一緒に働きたいです♪＞
・アルバイトで任されてきた経験を、正社員のキャリアにしたい方
・新しいお店に、最初のメンバーとして関わってみたい方
・店長、その先のSVも目指したい方
・スタッフを育てることや、チームでお店を良くすることに興味がある方
・休日もしっかり取りながら、長く働きたい方

勤務時間・曜日:

9:00～24:00のうち実働8時間
※シフト制
※休憩1時間
※残業は月20時間程度です

＜営業時間＞
11:00～23:00

休暇・休日:

シフト制（月8～10日休み）
★年間休日115日（105日＋特別休暇10日）
※12月31日～1月2日は、お店自体が原則お休みです
※休日や残業時間は週単位でしっかり管理しています

＜休暇制度＞
・年末年始休暇（4日間）
・GW休暇（3日間）
・夏季休暇（3日間）
・慶弔休暇
・有給休暇（10日～20日／入社半年後に10日付与）
・産前・産後休暇
・育児休暇（男女ともに取得実績あり）

★入社半年後からは、有給などを組み合わせて、5～7日の連休も取れます。
先日はトレーナーの社員が7連休を取得しました！

勤務地:

＜七宝麻辣湯 Echika池袋店＞
東京都豊島区西池袋三丁目28番14号 Echika池袋 地下1階
※2026年12月11日オープン予定

アクセス:

「池袋駅」地下「Echika池袋」内

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥52,817（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

月給30万円～40万円（固定残業代含む）
※経験や能力を考慮して決定します
※上記月給には固定残業代52,817円（30時間分）を含みます
※30時間を超えた残業代は追加で支給します

＜賞与・昇給・手当＞
◇賞与年2回（昨年度実績：年2.5カ月分）
◇昇給年2回（定期人事評価による）。能力に応じて随時昇給もあります
◇交通費全額支給

＜入社時の想定年収＞
年収435万円～年収580万円

待遇・福利厚生:

■賞与年2回（昨年度実績：年2.5カ月分）
■昇給年2回（定期人事評価による）、能力次第で随時昇給あり
■社会保険完備
■交通費全額支給
■残業手当
■資格取得制度
■育児・介護休暇制度
■社内外研修（OJT、eラーニング、資格研修など）
■慶弔見舞金制度
■社内イベント・レクリエーションあり
■バースデー祝い
■制服貸与
■社員割引制度
■まかない・食事補助あり
■ネイル・ピアス・髪色自由
■社宅あり（U・Iターン支援）
・会社手配の物件で、初期費用などは不要
・個人負担は一律月5万円（単身の場合）
・引っ越し費用は全額会社負担
※転職に合わせて引っ越しする方が対象です
■受動喫煙対策：完全禁煙

その他:

＜応募から内定まで＞
1）応募
2）一次面接（WEB／人事担当者）
3）最終面接（対面／事業責任者）
4）内定
※履歴書・職務経歴書をご用意ください
※応募から内定までは最短2週間です

オープン前のお店なので、「どんなお店になるの？」「店長にはどうやってなるの？」など、気になることは面接で何でも聞いてください。新しいお店を一緒に始められる方とお会いできるのを楽しみにしています。

※ご連絡をスムーズにお届けするため、採用業務の一部をパートナー企業の株式会社TalentXにお手伝いいただいています。選考や合否の判断は、すべて当社で行っています。

＜当社の運営ブランド＞
・ジンギスカン羊はち
・韓国料理 ナッチャン
・焼肉こてつ
・焼肉ライク
・Italian Kitchen VANSAN
・やきとり家 すみれ
・魚屋ナチュラルスタンド 潮騒
・ちゃん系カウンター焼肉
・やきとり酒場一鳥前
・寿司あおい
・じねんじょ庵
・しゃぶしゃぶ れたす

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間