Event Kitchen Commis - 宴会調理 スタッフ/コミ

Organization- Grand Hyatt Tokyo Summary 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務

ホットキッチン、コールドキッチンまたはグランドクラブキッチンでの勤務

候補者の能力により配属先を決定する

ホットキッチン：温製料理の仕込み、調理、盛り付け等

コールドキッチン: 冷製料理の仕込み、調理、盛り付け等

グランドクラブキッチン:冷製料理と温製料理の仕込み、調理、盛り付け等

Western cuisine cooking for Events & Wedding

The assignment is either at Hot Kitchen, Cold Kitchen or Grand Club Kitchen and will be decided based on a candidate's ability

Hot Kitchen: preparation and production of hot dishes

Cold Kitchen: preparation and production of cold dishes

Grand Club Kitchen: preparation and production of cold and hot dishes

Qualifications 西洋料理の基本調理経験

宴会調理の経験があれば尚可

Basic culinary experience in Western cuisine.

Having Events kitchen experience is preferable.