Executive Sous Chef

• Email: [email protected]

โรงแรม, ที่พัก

เกี่ยวกับ RIU Hotels & Resorts

RIU Hotels & Resorts เป็นเครือโรงแรมระดับโลกที่มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปีในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ ก่อตั้งขึ้นที่เกาะมายอร์กา ประเทศสเปน ในปี ค.ศ. 1953 ปัจจุบัน RIU เติบโตและดำเนินธุรกิจโรงแรมมากกว่า 100 แห่งในกว่า 20 ประเทศทั่วทั้งยุโรป อเมริกา แอฟริกา และเอเชีย เรามีความภาคภูมิใจที่ได้มอบบริการอันยอดเยี่ยม มาตรฐานคุณภาพระดับสูง และประสบการณ์วันหยุดที่น่าจดจำแก่แขกผู้เข้าพัก พร้อมทั้งความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าในการพัฒนาและดูแลสวัสดิภาพของสมาชิกในทีมของเรา

ธุรกิจของเราขับเคลื่อนด้วยค่านิยมแบบครอบครัว ความรักในงานบริการ และความทุ่มเทอย่างจริงจังต่อความยั่งยืนและการมีส่วนร่วมกับชุมชนท้องถิ่น ด้วยจำนวนพนักงานกว่า 38,000 คนทั่วโลก RIU ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องโดยมุ่งเน้นไปที่ความเป็นเลิศ นวัตกรรม และการสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและให้เกียรติซึ่งกันและกันสำหรับทุกคน

โครงการใหม่ของ RIU ในจังหวัดภูเก็ต

RIU มีความภาคภูมิใจที่จะประกาศการก้าวเข้าสู่ประเทศไทย ด้วยการพัฒนารีสอร์ตริมชายหาดแห่งใหม่ในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งถือเป็นหมุดหมายสำคัญในการขยายธุรกิจของเราในภูมิภาคเอเชีย ขณะนี้ RIU Palace Phuket แห่งใหม่กำลังอยู่ระหว่างการก่อสร้าง โดยเป็นรีสอร์ตระดับ 5 ดาวที่ให้บริการแบบครบวงจร (All-inclusive) พร้อมห้องพักจำนวน 504 ห้อง

เราได้เริ่มจัดตั้งทีมงานเตรียมการเปิดตัว (Pre-opening team) และกำลังมองหาบุคลากรมืออาชีพด้านการบริการที่มีความมุ่งมั่นและหลงใหลในสายงาน ซึ่งต้องการเป็นส่วนหนึ่งของโครงการใหม่ที่น่าตื่นเต้นนี้ตั้งแต่จุดเริ่มต้น

มาร่วมงานกับเราและเป็นส่วนหนึ่งของการเปิดตัวรีสอร์ตที่สำคัญและเป็นที่จับตามองมากที่สุดแห่งปีในภูเก็ต

โปรดตรวจสอบตำแหน่งงานว่างทั้งหมด และติดตามโอกาสทางอาชีพของเราได้ที่ https://jobs-asia.riu.com/jobs?country=Thailand

Housekeeping

Seasonal contract

Internship

Engineering

Human Resources

• Disabled (4)

Front Office

Kitchen

Entertainment

Food & Beverage

รายละเอียด

รองหัวหน้าเชฟบริหารอาวุโส (Executive Sous Chef)

1. ประสบการณ์ระดับบริหาร (Professional Experience): มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Executive Sous Chef หรือ Senior Sous Chef ในโรงแรมระดับ 4-5 ดาว อย่างน้อย 3-5 ปี
   (Minimum 3-5 years of experience as Executive Sous Chef or Senior Sous Chef in a 4-5 star hotel environment.)
2. ทักษะการทำอาหารและมาตรฐาน (Culinary Excellence): มีความเชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่หลากหลาย และมีความรู้เชิงลึกด้านระบบสุขอนามัย (HACCP/ISO)
   (Extensive culinary knowledge with a strong focus on menu creation and ensuring strict compliance with HACCP and food safety standards.)
3. การบริหารต้นทุนและสต็อก (Financial & Operational Management): มีความสามารถในการบริหารจัดการต้นทุนอาหาร (Food Cost), สั่งซื้อวัตถุดิบ และบริหารสต็อกให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
   (Proven ability in managing food costs, labor costs, inventory, and kitchen operational efficiency.)
4. ภาวะผู้นำและการพัฒนาทีม (Leadership & People Development): มีทักษะความเป็นผู้นำสูง สามารถบริหารจัดการทีมงานจำนวนมาก และมีความสามารถในการฝึกอบรมเชฟในระดับรองลงมา
   (Strong leadership and interpersonal skills with a proven track record of mentoring and training a large culinary team.)
5. ทักษะการสื่อสาร (Communication Skills): สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีเยี่ยม ทั้งการพูดและเขียน เพื่อประสานงานกับฝ่ายบริหารและซัพพลายเออร์
   (Excellent command of English, both verbal and written, for effective communication with management and suppliers.)
6. ความยืดหยุ่นและไหวพริบ (Flexibility & Problem Solving): มีความคิดสร้างสรรค์ มีไหวพริบในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และสามารถปฏิบัติงานภายใต้ความกดดันสูงได้ดี
   (Creative mindset with strong problem-solving skills and the ability to perform under high-pressure situations.)

แผนก:

Kitchen

จำนวน:

1 อัตรา

ระดับการศึกษา:

ปริญญาตรี ขึ้นไป

เวลาทำงาน:

งานประจำ

เงินเดือน:

ตามตกลง

ผู้ติดต่อ:

Human Resources

อีเมล์:

[email protected]

เบอร์ติดต่อ:

0980151992

ลงประกาศเมื่อ:

06 ต.ค. 69