forneiro

Responsável pelo forneamento dos produtos de panificação e confeitaria, garantindo o correto controle de tempo, temperatura e padrão de assamento, conforme as características de cada produto.

Principais atividades:

Preparar e organizar os produtos para entrada no forno;

Operar fornos industriais de panificação;

Controlar temperatura, tempo e sequência de forneamento;

Acompanhar o ponto de assamento dos produtos;

Retirar, organizar e encaminhar os produtos assados para as etapas seguintes;

Garantir o padrão de qualidade, cor, textura e acabamento dos produtos;

Organizar a produção conforme as prioridades e horários de venda;

Manter fornos, utensílios e área de trabalho limpos e organizados;

Comunicar problemas nos equipamentos ou alterações na qualidade dos produtos;

Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.

Requisitos desejáveis:

Experiência em padaria, panificação ou operação de fornos;

Conhecimento básico sobre temperaturas e tempos de forneamento;

Organização, atenção e agilidade;

Capacidade de trabalhar em equipe e seguir o planejamento da produção.

Diferencial: experiência com forneamento de pão francês, pão sovado, pães de forma, massas doces e produtos de confeitaria.

Pagamento: R$2.200,00 - R$2.600,00 por mês

Benefícios:

• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial