General Admin

Daily Administration

• Mengelola dan mengarsipkan dokumen operasional restaurant.
• Memastikan invoice, bill, receipt, purchase order, dan dokumen lainnya tersimpan dengan baik.
• Membuat dan memperbarui recap administrasi harian.

Sales & Cash Administration

• Membuat recap penjualan harian.
• Memastikan data sales dari POS sesuai dengan laporan pembayaran.
• Melakukan pengecekan cash, bank transfer, QRIS, dan metode pembayaran lainnya.
• Melaporkan jika terdapat selisih transaksi.

Supplier & Purchasing Administration

• Mencatat seluruh invoice dan bill supplier.
• Membuat daftar supplier dan vendor yang aktif.
• Membuat recap bill Paid / Unpaid / Due Date.
• Memastikan dokumen pembelian dan penerimaan barang lengkap.
• Follow up invoice atau dokumen supplier yang belum lengkap.

Inventory & Stock Administration

• Membantu pencatatan stock take.
• Membuat recap nilai inventory.
• Memastikan purchase, receiving, transfer, waste, dan stock adjustment tercatat.
• Membantu melakukan pengecekan jika terdapat stock variance.

Cost & Expense Administration

• Mencatat dan mengelompokkan seluruh operational expenses.
• Menyiapkan data pendukung untuk perhitungan COGS dan P&L.
• Memastikan setiap pengeluaran memiliki bukti transaksi.

Asset Administration

• Membuat dan memperbarui asset list restaurant.
• Mencatat pembelian, transfer, kerusakan, dan disposal asset.
• Membantu pengecekan asset secara berkala.

HR Administration

• Mengelola data karyawan dan dokumen employment.
• Membantu recap attendance, late, absent, overtime, leave, dan payroll data.
• Mengarsipkan warning letter dan dokumen HR lainnya.
• Membantu administrasi BPJS dan kebutuhan HR bila diperlukan.

Reporting

• Menyiapkan laporan administrasi harian, mingguan, dan bulanan.
• Memastikan seluruh data tersimpan dengan sistematis dan mudah diperiksa.
• Memberikan data yang dibutuhkan oleh Management, Accounting, dan Operations.
• Segera melaporkan jika ditemukan missing document, discrepancy, atau masalah administrasi.