Gerente de Restaurante

GERENTE DE RESTAURANTE – GRUPO OVELHAS NEGRAS

Belém e Ananindeua – PA | Presencial | CLT

SOBRE NÓS

O Grupo Ovelhas Negras é o maior grupo de marcas próprias de gastronomia do Norte do Brasil, com 12 casas e novas inaugurações a caminho. Buscamos líderes que queiram crescer com a gente.

REMUNERAÇÃO

• Salário fixo: R$ 2.500,00

• Variável por metas: até R$ 2.500,00 a mais por mês

• Ganho total possível: até R$ 5.000,00/mês

COMO FUNCIONA O VARIÁVEL

O bônus é pago conforme o atingimento mensal de metas, como:

• Faturamento da casa

• CMV dentro do percentual definido

• Controle de despesas e custos com pessoal

• Avaliação dos clientes (Google, iFood e atendimento)

• Organização, padrões operacionais e auditorias internas

RESPONSABILIDADES

• Liderar e desenvolver a equipe de salão, bar e cozinha

• Garantir a qualidade do atendimento e a experiência do cliente

• Controlar estoque, pedidos de compra, CMV e desperdício

• Acompanhar caixa, fechamentos e indicadores da casa

• Montar escalas e acompanhar extras e folgas

• Garantir os padrões de higiene, segurança e operação

REQUISITOS

• Experiência como gerente, gestor ou supervisor em restaurante, bar ou casa noturna

• Perfil de liderança, organização e foco em resultado

• Noções de controle de custos, estoque e indicadores

• Disponibilidade para trabalhar à noite, aos fins de semana e em feriados

DIFERENCIAIS

• Experiência com sistemas de PDV (iComanda ou similar)

• Vivência com eventos e música ao vivo

OFERECEMOS

• Plano de carreira em um grupo em expansão

• Alimentação no local

• Ambiente jovem e dinâmico

INSCRIÇÃO

https://script.google.com/macros/s/AKfycbxibFF8RkawAgATQSnmzQvisX3p\_L43eaFYRkPI6yjk3ax0wArZlSJqu13D5bP\_hRhq/exec

Pagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mês

Local do trabalho: Presencial