Gerente de turno

Estamos a recrutar | Gerente de Turno

Peter Café Sport — Horta, Faial, Açores

O Peter Café Sport procura um/a Gerente de Turno  para integrar a sua equipa no bar/restaurante.

Procuramos uma pessoa dinâmica, responsável e organizada, com capacidade de liderança, gosto pelo contacto com o cliente e experiência na área da restauração, capaz de coordenar a equipa e assegurar o bom funcionamento do estabelecimento durante o seu turno.

Principais responsabilidades

• Coordenação da equipa:  distribuir tarefas, acompanhar o desempenho dos colaboradores e garantir uma boa comunicação entre os diferentes elementos da equipa.
• Gestão do serviço:  assegurar o bom funcionamento do bar/restaurante durante o turno, garantindo um serviço eficiente, organizado e de qualidade.
• Acompanhamento dos clientes:  garantir um atendimento atencioso e profissional, resolver situações ou reclamações e assegurar a satisfação dos clientes.
• Abertura e fecho de turno:  garantir que todos os procedimentos de abertura, passagem de turno e fecho são cumpridos corretamente.
• Gestão de caixa:  acompanhar as operações de caixa, verificar pagamentos e assegurar o correto fecho de contas do turno.
• Controlo de stocks:  acompanhar os níveis de stock, identificar necessidades de reposição e comunicar ruturas ou encomendas necessárias.
• Acompanhamento de encomendas e fornecedores:  apoiar a receção e conferência de mercadorias, verificando quantidades e condições dos produtos.
• Organização e limpeza:  assegurar que os espaços de trabalho, o bar, a sala e as restantes áreas de serviço se mantêm limpos, organizados e funcionais.
• Cumprimento de procedimentos:  garantir o respeito pelas normas de higiene e segurança alimentar, segurança no trabalho e procedimentos internos.
• Gestão de imprevistos:  tomar decisões de forma autónoma, gerir prioridades e resolver dificuldades que possam surgir durante o serviço.
• Comunicação com a gerência:  reportar ocorrências, necessidades operacionais, questões relacionadas com a equipa e sugestões de melhoria.

Perfil pretendido

• Experiência na área da restauração, preferencialmente com funções de coordenação ou liderança de equipas.
• Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades.
• Sentido de responsabilidade, iniciativa e autonomia.
• Facilidade de comunicação e capacidade de liderança.
• Orientação para o cliente e atenção à qualidade do serviço.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e de gerir momentos de maior movimento.
• Espírito de equipa, postura profissional e atitude positiva.
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados, quando aplicável.
• Conhecimentos de inglês; outros idiomas serão valorizados.

O que oferecemos

• Integração numa equipa dinâmica, numa casa com história e identidade própria.
• Oportunidade de desenvolvimento profissional e de assumir responsabilidades.
• Condições remuneratórias ajustadas à experiência e às responsabilidades da função.
• Possibilidade de continuidade, de acordo com o desempenho e as necessidades da empresa.

Candidaturas

Se tens perfil de liderança, gostas da área da restauração e queres fazer parte da equipa do Peter Café Sport, envia o teu CV para [email protected], indicando no assunto  Candidatura — Gerente de Turno .

• Vem fazer parte da nossa equipa