Gerente de Unidade

Gerente de Unidade será responsável pela gestão completa da operação da unidade da ALIBRAS Alimentação , atuando presencialmente nas regiões de Belo Horizonte, Contagem ou Betim/MG .

Será responsável por garantir a excelência operacional da unidade, acompanhando a produção de alimentos, os padrões de qualidade e segurança alimentar, as normas de higiene e boas práticas, além da gestão de estoques, compras, custos e redução de desperdícios.

Também atuará na gestão e desenvolvimento da equipe , realizando organização de escalas, acompanhamento de desempenho, treinamentos, gestão de conflitos e promoção de um ambiente de trabalho colaborativo, respeitoso e produtivo.

O profissional terá contato constante com clientes, fornecedores e equipe , garantindo qualidade no atendimento, cumprimento dos processos e eficiência operacional.

Entre suas responsabilidades também estão o acompanhamento de indicadores e metas, elaboração de relatórios, apresentação de resultados, identificação de oportunidades de melhoria e implementação das políticas e procedimentos definidos pela empresa .

Requisitos obrigatórios

• Formação superior completa em Nutrição ;
• CRN ativo ;
• Experiência anterior em gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), alimentação coletiva ou restaurantes ;
• Experiência com gestão de equipes;
• Conhecimento em controle de custos, estoque, compras e redução de desperdícios;
• Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação e normas sanitárias;
• Boa comunicação, liderança e capacidade de tomada de decisão;
• Perfil organizado, proativo e orientado para resultados.

Será considerado diferencial

• Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou UAN;
• Experiência com indicadores de desempenho e planos de ação;
• Vivência em gestão administrativa e financeira de unidades;
• Perfil voltado para melhoria contínua e otimização de processos .