レストランの料理長候補/正社員/三笠會館GINZA 1925 三越銀座店

仕事内容:

◎創業100年以上！景気に左右されにくい安定基盤あり
◎週休2日制（週8～9日休）
◎月給37万円以上！賞与年2回支給あり
◎チェーン店ではないから自由度あり

あなたには、料理長候補としての業務をお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
■食材の仕入れ・在庫管理
■仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般
■メニュー開発・スタッフ育成　など

ゆくゆくは下記業務もお任せします！
□食材管理、発注など

＜100年以上愛されるお店作り＞
「三笠会館が好き」と親子三世代で長くご来店されるお客様もいる当社。
これからも長く愛していただけるように、歴史を大事にしながら新たな挑戦も実施中！
お客様の声に合わせてコース料理を提供したり、
ワインのイベントを開催したりとお客様との会話から生まれたメニューやイベントもあります。
また新規事業や海外進出に挑戦するなど、さらなる発展のために前進を続けています。

アピールポイント:

＜チェーン店ではないからこその裁量の大きさ＞
当社の運営するレストランに訪れるお客様は、
非日常を楽しみにご来店される方がほとんど。
デートや会食、誕生日など特別なシーンでご利用いただきます。
お客様からの細かいリクエストには
周囲のスタッフと相談しながら実現していきます。
お客様に満足していただくために
スタッフ一丸となって試行錯誤する体制があるので、
お客様から「ありがとう」と
感謝の気持ちを伝えてもらえる機会も多くやりがいを感じやすい職場です。

求める人材:

＜学歴不問／ブランクOK／社会人経験10年以上歓迎＞
＜経験者大歓迎！＞

✅料理長のご経験がある方（年数不問）
※未経験の方もご相談ください！

◇主婦・主夫活躍中
◇U・Iターン歓迎

勤務時間・曜日:

10:00〜22:00（実働8時間程度、休憩約60分）
実働8h程度・変形労働シフト制
※深夜残業はほとんどありません
※終電の時間を考慮いたします

《シフト例》
・早番／10：00～18：00
・遅番／15：00～22：00
・通し／11：00～22：00

休暇・休日:

・週休2日制（シフト制勤務／月8～10日）
・有給休暇 ※5日以上連続休暇の取得も可能
・慶弔休暇
・産休育休制度 ※取得実績男女とも多数。現在育児中というメンバーも多く活躍中！

勤務地:

西洋料理 三笠會館GINZA 1925 三越銀座店
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 銀座ダイニング11F

※店舗異動あり

アクセス:

東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅
JR有楽町駅

給与:

固定残業代あり：月給 ￥372,106 〜 ￥451,843は1か月当たりの固定残業代￥40,936〜￥49,708（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

月給37万2,106円～45万1,843円+賞与年2回
※上記には、固定残業代（20時間分／4万936円 ～ 4万9,708円）を含みます。超過分は別途支給いたします。

待遇・福利厚生:

・昇給年1回（10月）※評価による
・賞与年2回（夏・冬）※業績による
・交通費（月2万5000円まで）
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・時間外手当（固定残業時間を超えた分は別途100%支給）
・役職手当
・出張手当
・家族手当（配偶者：月1万8000円、子：1人当たり月5000円～1万円）
・制服貸与
・社内割引制度・食事補助あり（他店舗の試食会など）
・社員旅行
・福利厚生サービス「Perk」
・サンクスポイント制度
・退職金あり

その他:

《選考フロー》
Step1：Web履歴書による書類選考
Step2：面接
Step3：適性検査 ※Webによる簡単な適性検査
Step4：最終面接
Step5：内定

⭐応募後、下記採用窓口よりご連絡いたします。
担当／株式会社三笠会館 採用事務局
TEL／03-3289-5661（平日10：00～19：00）

《入社時期について》
直近～3か月程度の間で入社可能な方
それ以降をご希望の場合はご相談下さい。

雇用形態: 正社員

給与: 372,106円 - 451,843円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間