Helper Sushi

Posisi ini cocok untuk kandidat yang memiliki dasar pengalaman di Japanese Cuisine, memahami penanganan ikan dan sushi/sashimi, serta nyaman berinteraksi dengan tamu secara langsung.

Lokasi Restoran : Sashimiya18 - Gading Serpong

KUALITIFIKASI

1. Pengalaman bekerja di restoran Jepang minimal 1-2 tahun.
2. Memahami dasar penanganan, penyimpanan, dan pemotongan ikan untuk kebutuhan sushi dan sashimi.
3. Mampu membuat berbagai jenis sushi dasar seperti sashimi, nigiri, maki, dan gunkan.
4. Memiliki komunikasi yang baik dan nyaman melayani tamu di area sushi bar.
5. Berpenampilan rapi, bersih, dan profesional.
6. Memiliki kemauan belajar serta mampu bekerja dalam tim

JOB DESCRIPTION

• Membantu persiapan bahan baku harian.
• Menyiapkan dan menyajikan menu sushi sesuai standar kualitas restoran.
• Menjaga kualitas bahan baku, kebersihan area kerja, dan standar food safety.
• Memberikan pengalaman bersantap yang baik bagi tamu yang duduk di area sushi bar.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan chef senior dalam operasional harian.
• Membantu memastikan konsistensi kualitas dan presentasi makanan.