Kitchen Team Member

Ramen Ryoma – Kitchen Team Hiring
Location: San Diego, CA
Job Type: Full-Time / Part-Time
Description:
Ramen Ryoma is hiring motivated and reliable team members to join our kitchen. We serve authentic Japanese ramen and sushi, and we are looking for people who take pride in quality, speed, and teamwork.
No experience? No problem — we will train the right people.
Line Cook
Responsibilities:
Cook ramen, rice bowls, and other dishes according to recipes
Prepare ingredients, stocks, and sauces daily
Maintain a clean and organized station
Communicate with team members and assist prep/dish when needed
Follow health and safety regulations
Requirements:
Kitchen experience preferred but not required
Able to work in a fast-paced environment
Team player with a positive attitude
Able to stand for long periods and lift up to 50 lbs
Prep Cook
Responsibilities:
Wash, cut, and portion vegetables, meat, and other ingredients
Prepare ramen toppings (chashu, eggs, garlic oil, etc.)
Make sauces, broths, and rice
Label, rotate, and store ingredients properly
Maintain clean prep areas
Requirements:
Some prep/kitchen experience preferred
Detail-oriented and able to follow instructions
Punctual, clean, and organized
Able to stand for long periods and lift up to 50 lbs
Sushi Helper (Roll Maker)
Responsibilities:
Prepare sushi rolls (maki rolls and basic sushi items)
Assist with sushi prep (cutting fish, preparing rice, sauces)
Maintain cleanliness and organization of sushi station
Follow recipes and presentation standards
Support kitchen team as needed
Requirements:
Basic sushi experience preferred (we can train)
Attention to detail and consistency
Able to work in a fast-paced environment
Team player with a positive attitude
Able to stand for long periods and lift up to 50 lbs

Ramen Ryoma – Contratando Personal de Cocina Ubicación: San Diego, CA Tipo de puesto: Tiempo completo / Medio tiempo Descripción: Ramen Ryoma está contratando personal confiable y motivado para unirse a nuestro equipo de cocina. Servimos ramen y sushi japonés auténtico, y buscamos personas que valoren la calidad, rapidez y el trabajo en equipo. No se requiere experiencia — ¡nosotros entrenamos! Cocinero de Línea Responsabilidades: Cocinar ramen, tazones de arroz y otros platos según recetas Preparar ingredientes, caldos y salsas diariamente Mantener la estación limpia y organizada Apoyar al equipo cuando sea necesario Seguir normas de salud y seguridad Requisitos: Experiencia en cocina preferida (no obligatoria) Capacidad para trabajar en ambiente rápido Trabajo en equipo y actitud positiva Capacidad para estar de pie y levantar hasta 50 lbs Ayudante de Cocina / Preparación Responsabilidades: Lavar, cortar y porcionar ingredientes Preparar toppings (chashu, huevo, aceite de ajo, etc.) Preparar salsas, caldos y arroz Etiquetar y almacenar correctamente Mantener áreas limpias Requisitos: Experiencia previa preferida Atención al detalle Puntualidad y organización Capacidad física para trabajo de cocina Ayudante de Sushi (Preparador de Rollos) Responsabilidades: Preparar rollos de sushi (maki y básicos) Apoyar en preparación (corte de pescado, arroz, salsas) Mantener estación limpia y organizada Seguir estándares de presentación Apoyar al equipo según sea necesario Requisitos: Experiencia básica preferida (¡pero entrenamos!) Atención al detalle Trabajo en equipo Capacidad para trabajar bajo presión Capacidad para estar de pie y levantar hasta 50 lbs

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $17.75 - $21.75 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Flexible schedule
• Paid training

Work Location: In person