Koch (m/w/d)

Das sind wir

Im New Living Home Hamburg vereinen sich Hotel, Gastronomie, Kultur und Wohnen zu einem einzigartigen Konzept. Nur wenige Minuten von der Hamburger Innenstadt entfernt und direkt am Tierpark Hagenbeck gelegen, bietet unsere Hotel-Appartement-Residenz komfortable Service-Appartements, großzügige Veranstaltungsräume, das Restaurant Mendelssohn’s sowie das beeindruckende Atrium für Konzerte, Tagungen und Veranstaltungen.

Unsere Küche steht für frische, saisonale Gerichte mit norddeutschem Charakter und internationalen Einflüssen. Von À-la-carte über Bankett bis hin zu Events und Tagungen erwartet Sie bei uns ein abwechslungsreiches gastronomisches Umfeld.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Koch / Demi Chef de Partie (m/w/d).

Das sind Deine Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung und Chef de Partie im täglichen Küchenbetrieb
• Vorbereitung (Mise en Place) sowie Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
• Ihr Profil
• Eigenständiges Arbeiten auf einem Posten der warmen oder kalten Küche
• Mitarbeit bei Banketten, Veranstaltungen und Tagungen
• Kontrolle der Warenqualität sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerhaltung

Das Wünschen wir und von dir

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
• Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliches Kochen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln

Das darfst Du von uns erwarten

Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

Sehr gute Verkehrsanbindung – U2 Hagenbecks Tierpark direkt vor der Tür

Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten

Weiterentwicklungsmöglichkeiten bis zum Chef de Partie oder Sous Chef

Abwechslungsreiche Küche – Restaurant, Bankett, Event & Tagung

Attraktive Vergütung & Zusatzleistungen

• Prämienzahlungen
• 30 + 1 Urlaubstage
• Personalverpflegung und Mitarbeiterrabatte
• HVV-Zuschuss

Kontakt

Residenzhotel Hamburg- New Living Home

Julius-Vosseler-Strasse 40

22527Hamburg

Herr Jan Rasmus von Blomberg

040 - 401 33 - 200 (Fax)

[email protected]

www.new-living-home.de