Koch (m/w/d)

Das Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbinden wir internationalen Hotelstandard mit regionaler Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste ein professionelles wie herzliches Umfeld.

Mit stilvoll ausgestatteten Zimmern, modernen Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie einem engagierten Team bieten wir Geschäfts- und Freizeitreisenden gleichermaßen ein erstklassiges Hotelerlebnis. Unser Anspruch ist es, Servicequalität, Gastorientierung und operative Exzellenz täglich auf höchstem Niveau zu leben.

Als Arbeitgeber stehen wir für Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Eigenverantwortung, Professionalität und Leidenschaft für Hotellerie gefördert werden.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen nach Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Unterstützung bei Warenannahme, Bestandskontrollen und Inventuren
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam und den Kolleg aus dem Service
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Leidenschaft für hochwertige Speisen und frische Zutaten
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist sowie eine positive und hands-on Mentalität
• Hoher Qualitäts- und Hygienestandard (HACCP)
• Belastbarkeit und Organisationstalent – auch in stressigen Situationen
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Wir bieten

• Ein wertschätzendes Team, das zusammenhält
• Klare Strukturen und internationale Standards
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitarbeiterraten bei Marriott Hotels weltweit
• Raum für Eigeninitiative und persönliche Weiterentwicklung

Important note Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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