Kok

Kok - fulltime of parttime

Brasserie Een Mooie Dag opende 11 jaar geleden haar deuren en is inmiddels een begrip in Duiven en omstreken. Dit gezellige bourgondische restaurant is gevestigd in het centrum van Duiven aan het Remigiusplein.

Het sfeervolle interieur geeft je het gevoel van een huiskamer waardoor onze gasten zich onmiddellijk thuis voelen; gastvrijheid, hartelijkheid, rust en ontspanning zijn hier nummer één.

De brasserie heeft 70 zitplaatsen binnen en 80 zitplaatsen op het terras.

Er wordt gekookt vanuit een open keuken waar wij uitsluitend met verse ingrediënten werken die wij zoveel mogelijk uit de streek halen. Iedere 4 maanden passen wij de gehele menukaart aan waardoor er veel afwisseling en uitdaging in het werk is.

Wij zijn op zoek naar een basiskok met ervaring. Ook zijn wij erkend leerbedrijf waardoor BBL vanaf 2 jaar ook mogelijk is.

Samenvatting

Ben jij een gepassioneerde kok die graag wilt leren en houdt van het bereiden van heerlijke gerechten en het creëren van een gastvrije sfeer? Als kok bij ons team krijg je de kans om jouw culinaire talenten te benutten en te ontwikkelen in een dynamische omgeving. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van smakelijke maaltijden, het plannen van menu’s en het waarborgen van de hoogste voedselveiligheid. Jouw enthousiasme en vakmanschap zorgen voor tevreden gasten en een levendige keuken.

Taken

• Bereiden van diverse gerechten volgens de menu- en receptuurrichtlijnen
• Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van food prep werkzaamheden
• Uitvoeren van voedselbereiding met aandacht voor presentatie, smaak en hygiëne
• Handhaven van strikte voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften
• Assisteren bij de opmaak
• Onderhouden van keukenapparatuur en zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek

Kwalificaties

• Aantoonbare catering- of keukenervaring in een professionele omgeving
• Vaardigheid in snijtechnieken en gebruik van keukengerei
• Kennis van voedselveiligheid, hygiënevoorschriften en voedselhandling
• Ervaring in restaurant of food industry is een pré
• Goede communicatieve vaardigheden en teamspeler mentaliteit
• Flexibel inzetbaar tijdens verschillende diensten, inclusief avonden en weekends

Ben jij klaar om jouw culinaire passie te laten zien? Bij ons krijg je de kans om te werken in een energieke omgeving waar jouw talent centraal staat. We bieden een betaalde positie waarin je jouw vaardigheden verder kunt ontwikkelen, samenwerken met enthousiaste collega’s, en bij kunt dragen aan de tevredenheid van onze gasten. Sluit je aan bij ons team en help ons elke dag weer te zorgen voor smakelijke ervaringen!

Salaris: €2.500,00 - €2.993,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsopleiding
• Flexibele werkuren
• Kerstpakket
• Lunchkorting
• Mogelijkheid tot promotie
• Personeelskorting

Werklocatie: Fysiek