Koki

Jobdesk :

• Memasak makanan sesuai pesanan dan standar SOP resep.
• Mengatur plating (penyajian) makanan agar menarik.
• Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan dan alat masak)
• Menjaga konsistensi rasa dan kualitas sajian.
• Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman.
• Mencuci, mengupas, dan memotong bahan makanan (sayur, daging, bumbu).
• Koordinasi dengan kasir
• Melakukan stock opname, input data barang masuk dan keluar
• Bertanggung jawab memelihara dapur
• Memastikan semua makanan dan barang lainnya disimpan dengan benar
• Memeriksa kualitas bahan
• Memantau stok bahan baku untuk masakan dan melakukan pemesanan jika ada kekurangan

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan tata boga)
• Berpengalaman sebagai Koki masakan Indonesia minimal 2 tahun
• Teliti, Jujur, Amanah, Disiplin, Ramah
• Berpenampilan rapi dan profesional
• Siap bekerja dengan komitmen tinggi
• Bersedia bekerja di akhir pekan / hari libur & sistem shifting

Keahlian :

• Memiliki komunikasi yang baik
• Memahami standart recipe
• Mampu bekerja cekatan

Waktu Bekerja :

• 6 hari/pekan
• Bersedia sistem shifting
• Bersedia kerja weekend

Benefit :

• Makan
• Bonus target