Line Cook

We are looking to hire a weekend line cook to work part time. Must have availability on Saturdays and Sundays.

At Isaac’s Bagels, we believe in making the best food we can, learning all the time, and being kind to each other.

Our goals are:

• Make thousands of incredible bagels every week
• Produce outstanding pastries and sweets (and be known for them as much as bagels)
• Make delicious bagel sandwiches using high quality ingredients
• Serve great coffee
• Provide fast, friendly service to customers

As a line cook, you will help us achieve the third objective.

Responsibilities

Line (~90% of your time)

• Hot line (eggs)
• Cold line
• Quickly prepare bagel sandwiches to an exceptional standard
• Wrap sandwiches
• Maintain clean and organized stations

Prep (10%)

• Cut herbs, vegetables, fruit
• Prepare toppings and mise-en-place for service
• Base sauces

General

• Organize equipment and dry storage
• Tidy, sanitize, sweep, and mop
• Package items and pack orders
• Load/unload the van

Location and hours

1003 West Chapel Hill Street. Saturday and Sunday, 6:30am-3:00pm (these hours might change a little, but the days won't).

Benefits

Your compensation will comprise a base wage plus tips, with a guaranteed minimum hourly wage (if the tips aren’t enough).

• Paid 30 minute lunch break on 8+ hour days (which is most of them)
• Earn 1 hour of PTO per 40 hours worked (starts after 90 days of employment)
• Retirement plan

Candidate profile

The ideal candidate…

• is passionate about making the best food they can make
• wants to learn from others and teach them too (we are all trying to get better!)
• works with curiosity, urgency, and precision
• brings optimism to their work and enjoys solving problems
• is comfortable using measurements to achieve consistency (weight, time, temperature)
• is calm under intense pressure
• works well with others
• wants to be part of a rapidly growing operation and is excited about the journey
• is kind!

Buscamos contratar a un cocinero de línea para trabajar a tiempo parcial los fines de semana. Es imprescindible tener disponibilidad los sábados y domingos.

En Isaac’s Bagels, creemos en preparar la mejor comida posible, aprender todo el tiempo y ser amables con los demás. Lo que comenzó como una operación de repostería casera se ha convertido en una panadería de producción que produce miles de bagels cada semana.

Nuestros objetivos son:

• Hacer miles de bagels increíbles cada semana
• Producir pasteles y dulces excepcionales (y ser conocidos por ellos tanto como por los bagels)
• Hacer deliciosos sándwiches de bagels con ingredientes de alta calidad
• Servir un café excelente
• Brindar un servicio rápido y amable a los clientes
• Como cocinero de línea, nos ayudarás a lograr el tercer objetivo. Responsabilidades

Línea (~90% de su tiempo)

• Línea caliente (huevos)
• Línea fría
• Preparar rápidamente sándwiches de bagel con un estándar excepcional
• Envolver sándwiches
• Mantener las estaciones limpias y organizadas

Preparación (10%)

• Cortar hierbas, verduras, frutas
• Preparar aderezos y mise-en-place para el servicio
• Salsas base

General

• Organizar el equipo y el almacenamiento en seco
• Ordenar, desinfectar, barrer y trapear
• Empaquetar artículos y empacar pedidos

Ubicación y horario

1003 West Chapel Hill Street. sábados y domingos, de 6:30 a. m. a 3:00 p. m. (estos horarios pueden cambiar un poco, pero los días no).

Beneficios

• Su compensación comprenderá un salario base más propinas, con un salario mínimo por hora garantizado (si las propinas no son suficientes).
• 30 minutos de descanso para almorzar remunerados en días de 8 horas o más (que es la mayoría de ellos)
• Gana 1 hora de PTO por cada 40 horas trabajadas (comienza después de 90 días de empleo)
• Plan de jubilación

Perfil del candidato

El candidato ideal...

• Le apasiona preparar la mejor comida que pueda
• Quiere aprender de los demás y enseñarles también (¡todos estamos tratando de mejorar!)
• Trabaja con curiosidad, urgencia y precisión
• Aporta optimismo a su trabajo y disfruta de resolver problemas
• Se siente cómodo usando medidas para lograr consistencia (peso, tiempo, temperatura)
• Es tranquilo bajo presión intensa
• Trabaja bien con los demás
• Quiere ser parte de una operación en rápido crecimiento y está entusiasmado con el viaje
• ¡Es amable!

Pay: $19.00 - $21.00 per hour

Application Question(s):

• Why do you want to work at Isaac's Bagels?
• What do you love about cooking?

Language:

• English (Preferred)

Work Location: In person