Manager Operation

PT Syirkah Sinergi Nusantara mencari Regional Manager Operations yang bertanggung jawab mengelola, mengendalikan, dan mengembangkan seluruh kegiatan operasional outlet di wilayah Pekanbaru dan Medan.

Posisi ini bertanggung jawab memastikan pencapaian target omzet reguler melalui kesiapan operasional outlet, penerapan standar QSC (Quality, Service, Cleanliness), kepatuhan terhadap SOP, pengelolaan sumber daya, serta pelaksanaan program Sales dan Marketing secara konsisten di seluruh outlet.

Tanggung Jawab

1. Memastikan seluruh outlet beroperasi sesuai jam operasional, SOP, dan standar perusahaan.
2. Memastikan pencapaian target omzet melalui kesiapan produk, tenaga kerja, pelayanan, transaksi, dan seluruh kanal penjualan outlet.
3. Memantau pencapaian omzet outlet secara harian, mingguan, dan bulanan.
4. Mengendalikan potensi kehilangan penjualan akibat produk kosong, keterlambatan pembukaan outlet, gangguan sistem, pelayanan lambat, dan ketidaksiapan tim.
5. Memastikan standar Quality terkait rasa, tampilan, porsi, suhu, kemasan, bahan baku, penyimpanan, dan keamanan pangan berjalan konsisten.
6. Memastikan standar Service Excellence, termasuk kecepatan pelayanan, ketepatan pesanan, product knowledge, upselling, cross-selling, dan handling complaint.
7. Memastikan standar Cleanliness, sanitasi, personal hygiene, dan penerapan 5R berjalan di seluruh outlet.
8. Melakukan audit QSC dan inspeksi operasional outlet, serta memastikan setiap temuan memiliki action plan, PIC, dan batas waktu penyelesaian.
9. Memastikan seluruh program Sales dan Marketing dijalankan sesuai mekanisme, periode, harga, materi promosi, dan ketentuan yang ditetapkan.
10. Memastikan kesiapan outlet dalam menjalankan campaign, termasuk stok, produk, tenaga kerja, sistem kasir, display, dan materi promosi.
11. Memimpin dan mengembangkan Area Manager, Store Manager, serta tim operasional outlet.
12. Melakukan coaching, mentoring, evaluasi kinerja, dan tindak lanjut perbaikan kepada Area Manager dan Store Manager.
13. Melakukan analisis akar masalah terhadap kendala operasional yang berulang.
14. Berkoordinasi dengan SCM, HCGA, FAT, Sales, Marketing, Business Development, dan departemen terkait dalam penyelesaian masalah operasional.
15. Mendukung kesiapan operasional untuk pembukaan outlet baru, renovasi, relokasi, dan grand opening.
16. Menyusun dan menyampaikan laporan kinerja operasional wilayah kepada Chief Operating Officer.