Ofenführer / Bäcker (m/w/d)

Ofenführer / Bäcker (m/w/d)

Wechsel jetzt zu Trölsch – werde Ofenführer (m/w/d) in unserer modernen Handwerksbäckerei & Konditorei. Wir haben aktuell 23 Fachgeschäfte, darunter 10 Cafés und unser Team umfasst ca. 900 Mitarbeitende.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen erfahrenen Ofenführer (m/w/d) in der Nachtschicht oder einen Quereinsteiger (m/w/d) mit abgeschlossener Ausbildung zum Bäcker und Interesse an einer fundierten Einarbeitung.

Das Geschehen des Ofenführers findet mitten im Herzstück unserer Bäckerei statt. Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot und knusprigen Brötchen durch die Backstube zieht, bist du im Einsatz.

Mit Gespür für die perfekte Garzeit und den richtigen Backpunkt sorgst du dafür, dass unsere Kunden jeden Tag beste Qualität genießen können.

Deine Aufgaben als Ofenführer:

• Bedienung und Überwachung unserer verschiedenen Backöfen.
• Verantwortung für die richtige Gare, Backzeit und Backtemperatur unserer Backwaren.
• Sicherstellung eines gleichmäßigen und effizienten Backprozesses.
• Kontrolle der Backqualität und Einhaltung unseres Standards.
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
• Sorgfältige Einhaltung der Reinigungspläne im Bereich der Ofenanlage.

Was du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d).
• Verantwortung für die richtige Gare, Backzeit und Backtemperatur unserer Backwaren.
• Sicherstellung eines gleichmäßigen und effizienten Backprozesses.
• Kontrolle der Backqualität und Einhaltung unseres Standards.
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
• Sorgfältige Einhaltung der Reinigungspläne im Bereich der Ofenanlage.

Benefits:

Was Trölsch für dich besonders macht: Bei uns bekommst du nicht nur einen Job, sondern einen Platz, an dem man dich kennt und schätzt:

• Sicherer Arbeitsplatz in einer serviceorientierten, familiären Handwerksbäckerei
• Arbeitskleidung stellen wir dir und wird für dich gewaschen
• Attraktive Vergütung – alle Details dazu erklären wir dir gerne in einem persönlichen Gespräch
• Bis zu 50 % Rabatt auf unsere Backwaren
• Betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub und obendrauf alle gesetzlichen Feiertage frei
• EGYM-Wellpass: Nutze vielfältige Fitness- und Gesundheitsangebote oder
• Bike-Leasing: Entspannt und nachhaltig zur Arbeit
• Corporate Benefits – Einkaufsvorteile bei vielen Marken

Kontakt & nächste Schritte:

Bei Trölsch zählen vor allem deine Persönlichkeit, deine Freude als Ofenführer und dein Umgang mit Menschen. Wir sind offen für unterschiedliche Lebenswege – auch wenn du nicht alle Anforderungen vollständig erfüllst, sende uns gerne deine Bewerbung zu.

Wenn du neugierig geworden bist, klick einfach auf den Button „Jetzt bewerben“. Ein paar Basisangaben reichen - und dazu noch deinen Lebenslauf hochladen. Wir melden uns zeitnah telefonisch und kommen gerne mit dir ins Gespräch.

Der erste Schritt ist wirklich schnell gemacht – wir freuen uns darauf, von dir zu hören!

#TeamTrölsch2026