優しく面白い大将と共に|お寿司を握るオシゴト

仕事内容:

⭐️ 月給38万〜60万円、スキルに応じて昇給
⭐️ 完全週休2日制・残業ほぼなし・絶品まかない
⭐️ 温かい現場でピリピリしない雰囲気
⭐️ 寿司＋和食、両方の技術が学べる環境

◇ P O I N T ◇
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「ベテランスタッフの卒業に伴い、仲間を募集！」
長年活躍したベテランが新たな挑戦を始めるため、
次のステージに向けて一緒に働く仲間を募集中です！

✅ 50年の歴史を誇る名店！
「旬」にこだわり、常に進化を続けています。

✅ 家族経営で安心！
代表やスタッフが支え合い、温かい雰囲気の中で働けます。

✅ 外国人のお客様も多い！
言葉が通じなくても、笑顔でおもてなしできる環境。

✅ 信頼の味を提供中！
新鮮な魚と、旭川有数の日本酒で最高の料理。

✅ 独立や海外進出も応援！
海外挑戦や独立を叶えた先輩も、あなたのキャリアを応援します。

「仕事内容は？」
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【寿司職人／和食職人】
・仕込み・握り・盛り付けなど調理全般
・旬の魚の目利き、仕入れ同行
・コース構成や原価管理
・若手スタッフの育成・厨房管理

※スキルに応じてリーダーポジションへ
※希望者には経営・店舗運営も指導します

『1日の流れはこんな感じ♪』
・14:00〜 仕込み・下処理
・17:00〜 段取り・準備
・17:30〜 営業開始
・21:00〜 台替え・追加対応
・22:00〜 片付け・清掃
・23:00〜 退勤の目安

「こんな方におすすめ！」
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・寿司・和食の現場経験を活かして稼ぎたい方
・接客も料理も両方大事にしたい方
・いずれ自分の店を持ちたい方
・落ち着いた雰囲気の職場で長く働きたい方

＼ 採用サイトもぜひご覧ください！ ／

アピールポイント:

≪他業界からの転職も！≫
飲食系（ホール・キッチン、
カフェなど）、
サービス系（コンビニ、販売、
品出し、引っ越し、
パチンコなど）、
現場系（土木、解体、建設、
重機、大工、清掃、
日払いスタッフ、外構、造園、
足場、塗装、防水、鈑金など）、
営業系（企画営業、ルート営業、
法人営業、保険営業、
メーカー営業、提案営業、
不動産営業など）

求める人材:

寿司職人として5年以上の経験がある方
※回転寿司経験は不可（技術体系が異なるため）

または、和食調理の実務経験3年以上があり、仕込みから始める意思がある方

勤務時間・曜日:

14:00～23:00

（実働8時間・休憩あり）

※営業時間に合わせてシフト制、閉店後の片付けを含みます。

※日曜・祝日は～22:00で終了

休暇・休日:

希望休あり（お気軽にご相談ください）

月曜定休＋シフト休の完全週休2日

勤務地:

〒0700033 北海道旭川市三条通 6丁目右6 ビルA1F

アクセス:

◆JR「旭川駅」徒歩8分
◆旭川四条駅 車7分／新旭川駅 車12分
◆近文駅 車9分／南永山駅 車15分
◆永山・東光・豊岡・春光・神楽・末広など周辺からも通勤可
◆マイカー通勤OK（駐車場あり）

給与:

月給380,000円～600,000円（店長候補：月給400,000円以上）
・経験・能力を考慮のうえ優遇します
・残業が発生した場合は別途全額支給
・能力・実績に応じて随時昇給あり

◇賞与あり

＜入社時の想定年収＞

想定年収600万円～800万円

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うちのインセンティブ制度はココが違う！

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■頑張りを「目に見える形で」「正当に」評価されたい方必見！

評価基準が明確！さらに月収大幅UPを狙えます！

＜プラスしてもらえる手当・インセンティブ＞

交通費支給（月最大2万円の支給）

家賃補助（月最大3万円の支給）

＜昇給＞

★毎月の査定による昇給があります！

500万円／入社1年目(21歳) 月給28万円＋資格手当

700万円／入社2年目(26歳) 月給38万円＋資格手当＋役職手当

900万円／入社4年目(30歳) 月給52万円＋資格手当＋役職手当

待遇・福利厚生:

◆社会保険完備

◆ 食事補助あり

┗絶品まかない！

◆ 交通費支給

◆ 月曜定休＋シフト休の完全週休2日

◆ 産前産後・育児休暇制度あり

◆ 市場視察や食べ歩きの研修費をサポート

┗大将同伴するかもです笑

◆ 独立支援あり

┗利益の還元や資金

・ノウハウ面でのサポートも相談可能

その他:

地元で愛される高級鮨店。食材の本質を追求し、常に進化を続けています。
【応募方法】
Indeedから簡単にご応募いただけます！
オンライン面談も対応可能なので、気軽にお知らせください。

【選考の流れ】

• エントリー
• 書類選考（オンライン面談希望の方も対応可能）
• 店舗見学＆体験（希望者のみ）

┗実際にお寿司を食べながら、当店の雰囲気を体感してください。

• 面接 → 入社決定！

雇用形態: 正社員

給与: 380,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 142時間