食材の下処理|キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

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包丁・仕込み・盛り付け✨
和食の基礎から覚えていくお仕事✅

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株式会社レクストエールが運営する
"PARTIR AI"では、
《調理スタッフ》を募集しています。

担当するのは、
葬祭部で提供する
日本料理の調理補助業務です。

「和食に興味はあるけど、
経験がない」

そんな方も、
まずは基礎から覚えていける環境です

最初にお任せすること

• 食材の仕込み
• 野菜や食材の下処理
• 盛り付け補助
• 厨房内の準備・片付け

いきなり難しい調理を任せるのではなく、

✔ 包丁の使い方
✔ 食材の扱い方
✔ 盛り付けの流れ
✔ 和食の段取り

などを、
1つずつ覚えていきます️

和食ならではの、
丁寧な仕事に触れられます。

PARTIR AIで扱うのは、
日本料理が中心。

例えば、

「どの順番で盛り付けるか」

「どう並べると綺麗に見えるか」

「食べやすい大きさになっているか」

など、
細かな部分にも気を配りながら進めます。

補助業務から入るため、
調理経験が浅い方でも、
厨房の流れを覚えながら慣れていけます

和食は、
ただ作るだけではなく、
"整える料理"でもあります。

仕込みや盛り付けを通して、
少しずつ基礎を覚えていく。

未経験から、
日本料理の世界に入っていける環境です。

求めている人材

学歴不問 / 未経験OK

• 年齢不問

【必須】

• 普通自動車運転免許（AT限定可）

【歓迎】

• 未経験から調理に挑戦してみたい
• これまでのご経験を活かしたい
• 裁量をもって働ける環境が良い
• スキルアップしていきたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

9:00～22:00

上記の時間内で
実働：7.5時間
休憩：60分

※夜勤なし

休日休暇

週休2日制
シフト制

• 年次有給休暇あり（有給取得率80％以上）
• 産前産後休暇制度あり
• 育児休暇・介護休暇制度あり
• 弔慰休暇制度あり

勤務地

〒5080011岐阜県中津川市駒場476-1

交通・アクセス

JR中央本線中津川駅より車で7分

給与詳細

基本給：月給 18万5000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• 賞与あり（年2回）
• 時間外手当支給あり
• 交通費支給あり

試用・研修期間：2か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1100円 〜 1200円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 各種社会保険完備
• 車・バイク通勤OK
• 無料駐車場あり
• 制服貸与あり
• 資格取得支援制度あり（会社負担）
• 財形貯蓄制度あり
• 定期健康診断あり
• 研修制度あり
• 家賃補助制度あり
• 居住地が勤務地より50km以上離れており、賃貸アパート・借家に住む場合家賃の一部を負担いたします。
• 会員価格でリゾートトラストの運営ホテルに宿泊可能