【未経験から学べる】和食調理|和食を学びたい方✨

仕事内容:

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⭐ 未経験・社会人デビューも大歓迎！
飲食業界でも無理なく働ける環境です！
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✅ 月給​​​22万円～40万円！
経験・スキルに応じて給与を決定！

✅ 経験ゼロから和食の技術が身につく！
調理未経験・社会人デビューも歓迎！

✅ 飲食業界でも実働8時間！
メリハリをつけて働ける環境です◎

✅ 月8日休み＆基本日祝休み！
プライベートの時間もしっかり確保✨

✅ シフト制でお休みも相談しやすい！
予定に合わせて働き方を相談できます！

✅ うれしい「まかない」あり！
働くスタッフにうれしい待遇もご用意♪

✅ 働きながら資格取得も目指せる！
河豚免許やソムリエ資格などの
資格取得もサポートしています✨

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＼⭐具体的なお仕事内容⭐／
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・食材の仕込み、下処理
・料理の盛り付け
・調理、仕上げ
・食材、品質の管理
・洗い場、厨房内の片付け
・サービススタッフとの連携 など

⭕未経験の方は…
まずは簡単な仕込みや盛り付けなど、
できることから少しずつスタート！

包丁の扱い方や食材についても、
基礎から丁寧にお教えします◎

⭕経験者の方は…
経験やスキルに合わせて、
調理業務全般をお任せします。

・食材の目利き
・品質管理
・コース料理の調理
・スタッフ管理
・シフト管理 など

これまでの経験を活かしながら、
料理主任・料理長への
ステップアップも目指せます！

アピールポイント:

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⭐ 本格和食を学びながらスキルUP！
料理人として成長できる環境です！
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✅ 旬の厳選食材を扱える！
季節ごとの食材に触れながら、
食材の知識を深められます✨

✅ 本格的な日本料理の技術が身につく！
仕込みから調理・仕上げまで、
経験を積みながら技術を磨けます！

✅ 食材の目利き・コース構成も学べる！
調理技術だけではなく、
料理人として幅広い知識が身につきます◎

✅ 店舗運営についても学べる！
調理だけにとどまらず、
店舗運営に関する知識も習得できます！

✅ 料理主任・料理長も目指せる！
経験を積みながら、将来的な
キャリアアップも目指せる環境です✨

求める人材:

＼未経験・経験者ともに歓迎！／

学歴不問・経験不問

✅ こんな方を歓迎します

・料理が好きな方
・和食、日本料理に興味がある方
・未経験から料理を学びたい方
・手に職をつけたい方
・調理経験を活かしたい方
・料理人として成長したい方
・丁寧に仕事へ取り組める方
・チームワークを大切にできる方
・長く腰を据えて働きたい方
・将来、料理主任や料理長を目指したい方

調理師免許をお持ちの方も大歓迎！

「資格はあるけれど、実務経験がほとんどない」
という方もぜひご応募ください。

【業務上必要な日本語力について】

厨房内ではスタッフ同士で
細かな指示を確認しながら調理を行うため、
日本語で業務上の指示を理解し、
スタッフと円滑にコミュニケーションが
取れる方を対象としています。

また、食材名・調理方法・予約内容など、
日本語で記載された
業務情報を確認する場面があります。

勤務時間・曜日:

店舗の営業時間に合わせたシフト制
※実働8時間
※休憩あり

【日本料理 湯木 新店｜店舗営業時間】
昼／11:30～14:30（L.O.13:30）
夜／17:30～22:00（L.O.21:00）

※上記は店舗の営業時間です。
実際の勤務時間はシフトにより異なります。

休暇・休日:

＼ ⭐ 月8日休み ⭐ ／

シフト制

✅ 基本的に日曜・祝日はお休み
飲食業界では珍しく、
プライベートの予定も立てやすい環境です！

仕事だけではなく、
家族や友人との時間も大切にできます。

勤務地:

日本料理 湯木 新店
〒530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル1F

※下記店舗でもスタッフを募集しています。
・日本料理 湯木 本店
・日本料理 湯木 心斎橋店
・肥後橋ゆきや。

勤務地についてはお気軽にご相談ください。

アクセス:

日本料理 湯木 新店
・JR東西線「北新地駅」
11-21番出口より徒歩5分

※下記店舗でもスタッフを募集しています。

・湯木 本店
・JR東西線「北新地駅」
11-43番出口より徒歩2分

・湯木 心斎橋店
・大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」直結
・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」直結

・肥後橋ゆきや。
・大阪メトロ四つ橋線
「肥後橋駅」3番出口より徒歩1分
・京阪中之島線「渡辺橋駅」より徒歩6分

給与:

【料理長候補】
月給40万円～

【料理主任】
月給30万円～

【調理スタッフ】
月給20万円～28万円

※給与は経験・能力を考慮して決定します。
※面接時にこれまでの経験などをお聞きします。

✅ 昇給あり（実績による）
✅ 交通費一部支給（規定あり）

【試用期間】
2ヶ月

※試用期間中は給与90％支給
※雇用形態は正社員です。

待遇・福利厚生:

✅ 社会保険完備
✅ 昇給あり
✅ 交通費規定支給
✅ 制服貸与
✅ まかないあり
✅ 健康診断あり
✅ 資格取得支援あり

河豚免許やソムリエ資格など、
仕事に活かせる資格取得もサポート！

その他:

「未経験だから自分にできるか不安…」
そんな方も心配いりません。

最初から完璧にできる必要はありません。

まずは簡単な仕事から始めて、
一つずつ技術を身につけていけば大丈夫です。

経験者の方には、
これまで培ってきた経験・技術をしっかり評価。

未経験から和食の世界に挑戦したい方も、
料理人としてさらに上を目指したい方も大歓迎です！

少しでも興味を持っていただけた方は、
ぜひお気軽にご応募ください ⭐

雇用形態: 正社員

給与: 220,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間