リニューアルオープン|中華×エスニック居酒屋の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

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料理も、キャリアも、型にはまらない。
その経験で、新しい「食」を生み出そう！
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「もっといろんな料理に挑戦したい」
「自分のアイデアを形にしてみたい」
「将来は店舗運営にも関わりたい」
そんな成長意欲を持つあなたへ。

決められた仕事をこなすだけじゃない。
料理を考え、お店を育て、
新しいことにチャレンジする。

Def eatには、飲食経験を活かして
可能性を広げられる環境があります！

• 成長を後押しする7つのPOINT

✅最短半年で店長・料理長も目指せる！
✅新メニューの企画・開発にも挑戦可能
✅新規出店計画多数！ポストも拡大中
✅独立支援あり！実績7名以上
✅高利益率25～30％！給与水準も高め
✅20～30代の若手幹部も活躍中
✅プライベート充実の有給取得率100％

• 桜木町駅から徒歩約2分！

勤務地は横浜・野毛エリア！

JR根岸線・京浜東北線、
横浜市営地下鉄ブルーラインの
「桜木町駅」から徒歩約2分！

複数路線が利用できるため、
横浜方面からも通勤しやすい好立地。

駅近で毎日の通勤も快適です

• 具体的なお仕事内容

• お客様のご案内・注文受付・料理の提供

• 食材の仕込み・調理業務

• 店舗の売上・予算の管理

• 食材の仕入れ・在庫管理

• シフト作成・スタッフの育成

• 店舗運営の改善・新メニューの提案 など

接客・調理といった日々の店舗業務に加え、
売上管理やオペレーションの改善、
新メニューの提案、スタッフ育成など、
幅広い業務に携わっていただきます。

自分のアイデアや意見を活かしながら、
より良いお店づくりにどんどん挑戦できる環境です
自分の工夫が店舗の成長につながる面白さも感じられます！

• あなたの発想が新メニューに！

Def eatでは、現場から生まれる
新しいアイデアを大切にしています。

「こんな組み合わせはどうだろう？」
「新しいメニューを提案してみたい！」
そんな声も大歓迎！

実際に、社員のアイデアをきっかけに
新たな飲食業態が誕生した実績もあります。

経験を積むほどに、
調理技術だけでなく、
企画力や発想力も磨いていける環境。

自分のアイデアが形になる喜びを、
ぜひ味わってください！

• 年齢に関係なく上を目指せる！

当社は、年齢や社歴にとらわれず、
社員の意欲や実力を大切にしています。

入社から最短半年で
店長・料理長への昇格も可能！

20～30代で幹部として
活躍する社員もいます。

今後も新規出店を多数計画しており、
キャリアアップのチャンスは豊富！

将来的には、
・店長候補、料理長候補として活躍
・スタッフ育成や店舗マネジメント
・新店の立ち上げ、新業態の企画
などにも挑戦できます。

「今の職場ではポストが空かない」
「もっと責任ある仕事がしたい」

そんな方にもぴったりです！

• 飲食の枠を超えた挑戦も！

Def eatが応援するのは、
一人ひとりの「やってみたい」という想い。

例えば、
「自分のカフェを立ち上げたい」
「イタリアンの専門店をつくりたい」
といった社員の声から、
新たな業態が生まれています。

さらに、SNSマーケティングや
デザイン制作、イベント企画など、
活躍できる分野はさまざま！

独立支援も行っており、
これまでに7名以上の独立実績があります。

いつか自分のお店を持ちたい方も、
会社の中でキャリアを築きたい方も。

あなたらしい未来を描ける会社です！

• 働き続けられる環境づくり

Def eatは、Great Place to Work®
（GPTW）認定企業！

✨週休2日制
✨有給取得率100％
✨離職率5％以下

高利益率25～30％を実現し、
給与水準の高さも魅力です。

挑戦できる環境だけでなく、
長く安心して働ける環境も大切に。

飲食業界での経験を武器に、
新しいキャリアを始めませんか？

求めている人材

＼飲食経験を活かして、次の挑戦へ！／

【必須条件】
✅飲食店での実務経験1年以上
※ホール・キッチンなど職種不問
※アルバイト・パート経験もOK
※中華料理の経験は問いません！

【こんな方を歓迎します！】

• 調理スキルの幅を広げたい方
• 中華料理に興味がある方
• 新メニューの開発に携わりたい方
• 自分のアイデアを活かして働きたい方
• 店長・料理長を目指したい方
• 新店の立ち上げに挑戦したい方
• 店舗運営や経営を学びたい方
• 将来的に飲食業界で独立したい方
• 新しいことに積極的に取り組める方

✅さまざまな飲食経験が活かせる！

・中華料理店、中華居酒屋
・居酒屋、焼鳥店、焼き鳥店
・焼肉店、焼き肉店、ホルモン専門店
・ラーメン店、餃子専門店
・レストラン、カフェ、バル
・炭火焼料理店、和食店、洋食店
・調理スタッフ、キッチンスタッフ
・ホールスタッフ、接客、販売
・食材発注、在庫管理、メニュー開発
・店長候補、料理長候補、店舗管理

中華料理の経験者はもちろん、
異なる飲食業態からの挑戦も大歓迎！

これまでの経験を活かしながら、
新しいスキルを身につけられます。

✅「もっとやってみたい」を歓迎！

「調理だけでなく企画にも関わりたい」
「新しいジャンルの料理を学びたい」
「いつか自分のお店を持ちたい」
「頑張りを評価してくれる会社がいい」

そんな想いをお持ちの方に、
ぜひ来ていただきたいと考えています。

Def eatでは、社員の発想から
新しい業態が生まれることも！

今のスキルだけにとらわれず、
自分の可能性をもっと広げたい方を
お待ちしています！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

• 9:00～22:00の間でシフト制

※平均実働8h／日

【シフト例】
・9:00～18:00
・13:00～22:00

………………………………………………
店舗運営に合わせた柔軟なシフト設計により、
無理なく働き続けられる環境を実現しています

• 早上がりの日は、そのまま買い物やご飯へ
• 午後出勤の日は、朝からカフェやジムでリフレッシュ！
• 終電も考慮したシフトなので、帰りの心配もなし

「拘束される働き方」ではなく、
“仕事と生活を両立できる働き方”を大切にしています

休日休暇

週休2日制（月8～9日休み）
※31日の月は9日、30日以下の月は8日休み

【休暇制度】

• 有給休暇（10日）

取得率は100％！連休の取得も可能

• 産前・産後休暇、育児休暇
• 男性社員の取得に向けた調整実績もあります！
• 慶弔休暇

＼自分に合った働き方が見つかる！／

基本の休日制度に加えて、月10日・11日休みの働き方も選択OK！

「将来の独立に向けて準備したい」
「趣味や家族との時間を大切にしたい」
「家庭や介護と両立したい」など

一人ひとりの希望に合わせて、柔軟な働き方を相談できます。
さらに、週3日休み・平日固定休み・年間休日120日などの選択肢もご用意。
飲食業界で長く活躍してもらえるよう、仕事とプライベートを両立できる環境づくりに取り組んでいます！

勤務地

〒2310063神奈川県横浜市中区花咲町1-40 叶家ビル１F

交通・アクセス

各線「桜木町駅」から徒歩約2分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり12万5000円 〜 27万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力・スキルなどを考慮の上、決定します。

【昇給】
年2回（1月・6月）

【賞与】
あり（業績により支給）

• 評価に応じて、2ヶ月分の支給実績あり

これまで培ってきた経験やスキル、仕事への取り組みを評価し、給与やポジションアップにつなげていきます。
裁量を持って活躍できる環境に加え、安心して働き続けられる待遇・サポート制度も整えています！

【手当】

• 引越し手当5万円（規定あり）
• 社内タイミー制度あり
• 臨時手当あり
• イベント出店時などに支給

試用・研修期間：1～3カ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

• 試用期間は下記給与のスタートとなります

※経験やスキルに応じて短縮の可能性あり
・月給33万円～

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 22万5000円 〜

固定残業代：あり

1ヶ月あたり10万5000円 〜 12万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費全額支給
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由、ピアス・ひげOK
• 結婚・出産・慶弔見舞金
• 引っ越し支援制度（敷金補助・手当あり）
• 健康診断・子宮がん検診などの健康サポート
• 退職金制度（在籍半年以上）
• 奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にご案内）

【キャリアアップ・スキルアップ支援】

• 独立支援あり
• これまでに7名以上の先輩が独立を実現！
• 資格取得支援制度
• 抜擢人事制度
• 年齢や社歴に関係なく、実力や意欲次第でチャンスをつかめます

【社内交流・コミュニケーション】

• 社長との交流会
• 社長と直接話し、自分の考えや想いを伝えられる機会があります。
• PA（アルバイト）の店舗間交換制度
• 新人歓迎会・社員旅行などの社内イベント

【学び合い、成長できる機会も！】

• 月1回の社内イベント・勉強会

社員同士のつながりを深めるだけでなく、仕事に役立つ知識や技術を共有できる機会も設けています。
仲間と刺激し合いながら、日々の仕事に活かせる学びを得られる環境です

• 定期的な1on1面談

上司との定期面談を通じて、日々の仕事で感じている課題や悩みを相談できます。

今後挑戦したいことや目指したいキャリアについても話し合い、一人ひとりの将来を見据えた成長をサポートしています！

職場環境

社員のアイデアから新業態が誕生するなど、挑戦を後押しする社風が魅力！
20～30代の若手幹部も活躍中で年齢に関係なくキャリアアップも目指せる。
GPTW認定企業として働きやすさも大切にも注力。
入社前に《1日職場体験》で実際の雰囲気も確認できます。

選考プロセス

最後まで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます！

少しでも興味をお持ちいただけましたら、
応募ボタンよりお気軽にご応募ください。

【 選考の流れ 】

• STEP1：書類選考

※2～3日程度お時間をいただく可能性がございます

• STEP2：面接（2回）
• STEP3：内定！

※面接日・入社日はご相談OK
※オンライン面接も可能です

「飲食は好き。
でも、もっと自由に働けたら」
そんな想いをDef eatで叶えませんか？