調理・厨房スタッフ|とんかつ専門店

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

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美味しいとんかつをお届け

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✨未経験から調理の技術を身につけられる
✨簡単な仕込みや盛り付けからスタート
✨将来は店長やスーパーバイザーも目指せる
✨年1回、7～10連休のチャレンジ休暇あり
✨休暇取得時には会社から5万円支給

• 仕事内容

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株式会社どうきゆうが運営する
「とんかつ玉藤」で
調理スタッフとして働きませんか？

キッチン内で、とんかつを中心とした
調理業務全般をお任せします。

入社後は、経験や習熟度に合わせて
できる仕事からスタート。
調理の経験がない方も、
一つずつ技術を身につけていけます。

• 最初にお任せする仕事

✅レモンのカット
✅キャベツの盛り付け
✅揚がったとんかつのカット
✅パン粉作り

慣れてきたら、海老の仕込みや
お肉のカットなどにも挑戦します。

• 未経験から技術を学べる

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「調理の仕事は初めて」
「飲食店で働いたことがない」
という方もご安心ください。

いきなり一人で作業を任せることはありません。
まずは先輩と一緒に仕事を進めながら、
道具の使い方や作業の手順を覚えていきます。

一つの作業ができるようになったら、
次の仕事へ。成長に合わせて
少しずつ担当できる業務を増やせます。

社員やベテランスタッフが店内にいるため、
困ったときや迷ったときも
すぐに相談できます。

• 技術を磨く道も、店舗運営を担う道も

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玉藤では、現場で調理や接客の技術を磨き、
専門性を高めていくことができます。

また、経験を積んだ先には、
副店長や店長、さらにスーパーバイザーや
マネジャーへの昇進を目指す道もあります。

キャリアアップの目安

• 一般社員から副店長まで：約2年
• 副店長から店長まで：約3年
• 店長からスーパーバイザー・マネジャーへ：店長経験を積んだ後、本人の意欲や実績に応じて昇進を目指せます

※年数は目安です。昇進時期やキャリアは、本人の希望や経験、実績などによって異なります。

現場のスペシャリストとして技術を深めることも、
現場で培った経験を活かして店舗運営に携わることも可能です。
自分に合ったキャリアを目指していけます。

• 年に一度の「チャレンジ休暇」

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年に一度、7～10日間の連休を取得できる
「チャレンジ休暇」があります。

取得時には、会社から5万円を支給。
旅行や趣味、家族との時間など、
自分の好きなことに使えます。

取得するタイミングは自分で選べるので、
仕事を頑張る時間と、しっかり休む時間の
メリハリをつけながら働けます。

• とんかつ玉藤について

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運営会社の株式会社どうきゆうは、
昭和38年の創業以来、食を通じて
「従業員の幸せ」と「お客様の幸せ」を
追求してきました。

「とんかつ玉藤」は1952年に創業。
昔ながらの職人の技術や精神を大切にし、
「うまいとんかつ一筋」の店づくりを続けています。

未経験から調理の仕事に挑戦したい方、
専門店の技術を身につけたい方、
将来は店舗運営にも携わりたい方を歓迎します。
私たちと一緒に、お客様へ美味しいとんかつを
お届けしませんか？

求めている人材

経験や資格は問いません。
調理の仕事が初めての方、飲食店で働いたことがない方も歓迎します！

• こんな方におすすめです

✅とんかつや料理に興味がある方
✅未経験から調理の技術を身につけたい方
✅仲間と協力しながら働くことが好きな方
✅一つひとつ丁寧に仕事を覚えていきたい方
✅現場で調理の腕を磨きたい方
✅将来は副店長・店長や、店舗運営にも挑戦したい方

経験よりも、仕事を覚えようとする気持ちや、
お客様に美味しい料理を届けたいという思いを大切にしています。

あなたの希望や成長に合わせて、専門性を高める道や店舗運営を担う道を目指せます。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

09：00～22：00の間で実働8時間 / 休憩1時間でシフト制

休日休暇

週休2日制（シフト制）
シフト作成前に希望を申告いただければ、
希望休も考慮してシフトを作成します。

平日のみの勤務も可能です。
「土日は家族との時間にしたい」など、
希望の働き方があればご相談ください。

• チャレンジ休暇あり

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年に1回、7～10日間の連休を取得できる
「チャレンジ休暇」があります。

休暇を取得した方には、会社から5万円を支給。
旅行や趣味、家族との時間など、
自分の好きなことに活用できます。
取得時期は希望に合わせて相談できます。

• 有給休暇

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年次有給休暇を法定通り付与します。
仕事とプライベートのメリハリをつけながら、
無理なく働ける環境を整えています。

勤務地

〒0660064北海道千歳市錦町3-5-4

交通・アクセス

北海道中央バス 千歳線 バス停 錦町十字街から徒歩２分

給与詳細

基本給：月給 23万円 〜 28万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・交通費規定支給
・食事補助あり(1食/151円)
・社員割引あり(系列店舗で使用可能)
・家族手当規定支給（配偶者18,000円、子ども6,000円※上限35,000円）
・昇給あり（年1回）
・賞与あり（年2回：昨年実績2～3か月分）

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 食事補助(1食/151円)
• 制服貸与(クリーニング代会社負担)
• 車通勤可能
• 駐車場完備
• 更衣室
• 従業員表彰制度(食事会・景品等)
• 社員割引有(系列店舗で使用可能)
• 退職金制度
• 定期健康診断
• 髪色自由

職場環境

店内では、幅広い年代のスタッフが活躍中です。

忙しい時間帯も、スタッフ同士で声を掛け合い、
協力しながら料理を提供しています。
それぞれが「こだわりのとんかつで
お客様に喜んでいただきたい」という思いを持ち、
チームでお店を支えています。

選考プロセス

• 応募画面へ進んで簡単応募！
• 最短1分で応募完了！

氏名、メールアドレス、電話番号等
を入力して完了！

※勤務開始日は相談に応じます！
※求人についてのお問い合わせもOK！

【応募後の流れ・選考プロセス】
(1)応募

(2)担当者より面接日程の調整などの
ご連絡を致します。

(3)面接実施

(4)採用