和食店の店舗統括マネージャー候補|月給40万保証×週休2日

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、一般事務

✨月給40万～50万
✨賞与年2回
✨週休3日制/時短制度もOK！
✨月8〜10日休み／年間休日110日
✨店長経験を活かして複数店舗へ

＼複数のお店を、まとめて動かす立場へ／

焼き干物と日本酒の専門店
『ひもの野郎』で、
店舗全体を統括する
マネージャー候補を募集します。

全店売上は2年連続で前年比10％超え。
2027年度末までに6〜8店舗へ
広げるため、出店を続けています。

その中心となる方を
大阪・東京で各1名お迎えします。

【✨店舗統括マネージャーの役割】
✅各店舗のホール・キッチンの統括
✅売上や原価などの数値管理
✅課題の洗い出しと改善策の実行
✅メニュー提案・販促の企画
✅アルバイトの採用・育成
✅発注・在庫・シフトの管理

【✨１日のスケジュール】
※店舗をまわる日の一例です
12:00 「出勤。各店の前日数値をチェック」

13:00 「ランチ営業の様子を確認」

15:00 「店長と改善策のすり合わせ」

17:00 「ディナー営業の指揮をとる」

19:30 「休憩」

20:30 「販促の準備・本部へ報告」

21:00 「退勤」

【✨キャリアの進み方】
入社後はまず既存店で
店舗マネージャー候補として、
現場の流れと数字を
つかんでいただきます。

干物は仕込み済みで届き、
調理は焼きが中心。
そのため早い段階から
運営とマネジメントに
専念できます。

店長を経験したあとは、
複数店舗を統括する立場へ。
成果次第で早期に
お任せしていきます。

【✨入社者インタビュー】
[入社5年目／38歳／元飲食店の店長]

この仕事を続けている理由は？

日本酒と干物の
ペアリングを提案して、
お客様の反応が
すぐ返ってくるのが
面白いんです。

今後の目標は？

新店の立ち上げに関わり、
どの店舗でも同じ品質を
出せる仕組みをつくることです。

入社を考えている方へメッセージ

飲食なのに休みが
しっかり取れることに、
正直驚きました。

店舗が増えていく今は、
ポジションが確実に生まれます。
上を目指したい方に
ぴったりだと思います。

求めている人材

＼店長・マネジメント経験を活かしたい方へ／

飲食店の店長経験や、
チームをまとめた経験が
ある方は、即戦力として
活躍いただけます。

✨複数店舗を動かす仕事に挑戦したい方に

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり176時間

10:00〜23:00のシフト制
（実働8時間／休憩1時間）

【シフト例】
早番 10:00〜19:00
中番 12:00〜21:00
遅番 14:00〜23:00

✨残業は月平均5時間程度です

休日休暇

✅月8〜10日休み（シフト制）
✅年間休日105日
✅有休休暇10日支給

勤務地

〒5300001大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第１ビル地下2階

交通・アクセス

梅田駅 徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 30万1900円 〜 39万9000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万8100円 〜 10万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✨昇給年1回
✨賞与年2回

経験・能力を考慮して
決定します。

交通費は別途支給
（月15,000円まで）

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

年収520万円／入社1年目
（月給40万円＋賞与）

年収560万円／店長
（月給43万円＋賞与）

年収600万円／
エリアマネージャー
（月給46万円＋賞与）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅社会保険完備
✅交通費支給（月15,000円まで）
✅制服貸与
✅昇給年1回・賞与年2回
✅唎酒師の資格取得支援
✅調理師免許の取得支援

職場環境

＼現場の提案がすぐ形になる／

少数精鋭の組織なので、
店舗からのアイデアが
スピーディーに採用されます。

日本酒の仕入れも
店舗に任せています。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）