Padeiro (a) com experiência

GARRETT ESTORIL ESTÁ A RECRUTAR

PADEIRO(A)

Estamos à procura de um(a) Padeiro(a) para integrar a nossa equipa de produção, responsável pela preparação e confeção de produtos de padaria, garantindo qualidade, consistência e cumprimento dos padrões da Garrett.

Principais responsabilidades:

Preparação, pesagem e mistura de ingredientes.

Preparação e modelação de massas.

Fermentação, corte e cozedura dos produtos.

Preparação diária de pão e outros produtos de padaria.

Controlo dos tempos de fermentação e cozedura.

Garantia da qualidade, textura, sabor e apresentação dos produtos.

Cumprimento das fichas técnicas e procedimentos de produção.

Organização e limpeza do espaço e equipamentos de trabalho.

Controlo e correta utilização das matérias-primas.

Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar HACCP.

Apoio na organização e planeamento da produção.

Perfil que procuramos:

Experiência profissional como Padeiro(a).

Conhecimentos de preparação e fermentação de massas.

Capacidade de trabalhar de forma autónoma.

Organização, responsabilidade e atenção ao detalhe.

Capacidade de trabalhar em equipa.

Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.

Disponibilidade para horários de produção.

Valorizamos:

Experiência em produção de pão artesanal.

Conhecimentos de fermentação natural e fermentação prolongada.

Experiência em produção para restauração ou várias unidades.

Formação profissional na área de Padaria ou Pastelaria.

Local de trabalho: Estoril / Cascais

Envie o seu CV para:

[email protected]

Junte-se à equipa Garrett.

Pagamento: 920,00€ - 1 500,00€ por mês

Localização do trabalho: Presencial