Pasteleiro de primeira

A BomBom Pâtisserie é uma pastelaria francesa situada nas Amoreiras, no centro de Lisboa. Desde a nossa abertura, em dezembro de 2024, trabalhamos todos os dias com produção própria, artesanal e exigente. Para reforçar a nossa equipa de produção, procuramos um/a Pasteleiro/a experiente, autónomo/a e rigoroso/a, para se juntar a um ambiente que valoriza a excelência e a inovação.

Perfil:

• Paixão pela pastelaria
• Experiência comprovada em pastelaria de alta qualidade
• Experiência em viennoiserie: massas folhadas (croissants, pains au chocolat, brioches), com domínio da laminação, fermentação e cozedura
• Autonomia e capacidade de organização da produção
• Espírito de equipa, pontualidade e atenção ao detalhe

Responsabilidades:

• Executar as preparações e produções diárias de pastelaria francesa e viennoiserie
• Produzir massas, cremes, recheios, coberturas e montagens com precisão e consistência
• Participar na finalização dos produtos para venda na loja
• Garantir a higiene, limpeza e organização do posto de trabalho, de acordo com as normas HACCP
• Trabalhar em equipa, com sentido de responsabilidade, rigor e compromisso

Condições:

• 40 horas por semana, de terça-feira a sábado, em horário contínuo (das 7h00 às 15h30)

Remuneração:

• 1400€ brutos mensal
• Cartão de refeição (9,60€/dia)
• Passe de transportes reembolsado

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