Pasticcere/pasticcera

Pane & Amore, realtà consolidata nel settore bakery, ristorazione e produzione artigianale dolciaria, ricerca un/una:

CAPO PASTICCIERE Sede di lavoro

Molfetta (BA)

Chi cerchiamo

Una figura esperta, creativa e dinamica, capace di coordinare il laboratorio di pasticceria e garantire elevati standard qualitativi nella produzione quotidiana di dolci freschi, secchi, lievitati e dessert moderni.

Responsabilità principali

• Gestione completa del reparto pasticceria
• Coordinamento e formazione della brigata di laboratorio
• Produzione di pasticceria fresca, secca e lievitati
• Ideazione di nuove linee e prodotti stagionali
• Controllo qualità e gestione materie prime
• Organizzazione del lavoro e rispetto delle tempistiche
• Supervisione norme HACCP e sicurezza alimentare

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di capo pasticciere
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale
• Capacità organizzative e leadership
• Precisione, creatività e passione per il settore
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
• Gradita esperienza in realtà di produzione artigianale strutturata

Offriamo

• Ambiente professionale e stimolante
• Possibilità di crescita professionale
• Contratto commisurato all’esperienza
• Inserimento in una realtà dinamica e in continua evoluzione

Sede di lavoro: In presenza

Retribuzione: €1.000,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza