Pastry Chef

Tanggung Jawab

• Merancang dan membuat aneka hidangan penutup serta kue yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua produk memenuhi standar kualitas, kehalalan dan presentasi yang ditetapkan perusahaan.
• Mengembangkan dan menyempurnakan resep baru untuk menu perusahaan.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan persediaan yang mencukupi.
• Melatih dan membimbing tim pastry untuk memastikan konsistensi kualitas.
• Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMK jurusan boga (patisserie).

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef.

• Memiliki sertifikat kursus profesional atau pelatihan patisserie (nilai plus)

• Memahami Food Hygiene & Safety (sertifikat pelatihan menjadi nilai plus)

• Menguasai teknik produksi pastry & bakery serta mampu menjaga konsistensi kualitas produk.

• Kreatif dan memiliki kemampuan mengembangkan serta menginisiasi menu/produk baru.

• Mampu melakukan troubleshooting dan improvement terhadap proses maupun hasil produksi.

• Mampu membimbing dan mentraining tim Baker/Pastry agar bekerja sesuai standar.

• Memiliki leadership, komunikasi, problem solving, dan inisiatif yang baik.

• Selaras dengan budaya perusahaan: Bahagia, Antusias, Inisiatif, Konsisten, dan Kolaboratif

Tentang Kami
CV. SATU IMPIAN INDONESIA' adalah perusahaan kuliner yang muda, mandiri, dan berkembang dan berfokus pada penyediaan makanan serta minuman berkualitas tinggi. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami melalui kreativitas, inovasi, dan layanan terbaik serta memberikan manfaat bagi seluruh stakeholder.

Lamar sekarang dan bergabung dengan tim kami yang berdedikasi!